카페인 추출 프리레포트

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목차

1. subject
2. object
3. principle
4. procedure
5. Apparatus
6. Reagent

본문내용

1.subject: 카페인의 추출

4.object: 화합물의 분리와 정제에 사용되는 추출법을 이용하여 홍차 잎에서 카페인을 추출한다.

5.principle:
화합물: 두 개 이상의 다른 원소들이 일정 비율로 구성된 순물질을 말한다. 탄소와 수소의 포함여부에 따라 유기화합물, 무기화합물, 원소의 결합방식에 따라 이온화합물과 분자화합물로 나뉜다.

혼합물: 두 종류 이상의 순물질이 화학적 반응을 일으키지 않고, 물리적으로 단순히 섞여있는 물질이다. 성분물질들이 고르게 섞여있으면 균일혼합물, 성분물질들이 고르게 섞여있자 않으면 불균일혼합물 이라고 한다. 균일 혼합물은 눈으로 구별할 수 있는 부분이 없고 ‘용액’이라고 한다. 불균일 혼합물은 눈으로 구별할 수 있는 부분이 있다.

참고 자료

Zumdahl. 일반화학 9판. 사이플러스. 2014. p.48, 50, 160
레이먼드창. 일반화학 6판. 사이플러스. 2014. p.19, 20, 620
대한화학회. 표준일반화학실험. 천문학. 2013. p.66 ~ 72