유통학 ) 미래의 식품유통트랜드가 어떻게 전개될 것인지 예측하고 이에 맞는 전략을 제시하시오

목차

Ⅰ. 서론: 식품유통트랜드의 변화에 따른 전략의 필요성

Ⅱ. 본론
1. 식품유통트랜드의 변화
2. 새로운 식품유통트랜드에 대한 전략

Ⅲ. 결론

IV. 참고문헌

본문내용

식품유통산업은 다양한 소비자에게 삶을 유지하는 데 필수적인 역할을 하는 식량 및 먹거리를 제공하는 산업을 의미한다. 과거의 식품유통산업이 단순히 소비자의 건강 증진이나 노화방지, 영양소 제공 등의 기능적 역할을 수행하였다면 현재는 그러한 기능을 넘어 문화적 만족감의 충족으로까지 영역을 높였다고 할 수 있다.
현대 사화의 식품유통산업은 소비자의 식품에 대한 니즈가 상당히 다양화된 바 있으며 식품산업과 함께 첨단산업, 문화 등의 융합이 이루어져 부가가치까지 높아지고 있는 실정이다. 특히 IT산업과 결합된 식품유통산업은 소비자가 단순히 식품을 오프라인에서 구매할 수 있을 뿐만 아니라 모바일 기기 등을 사용한 유통 형태가 늘어나고 있음을 시사한다.

참고 자료

강상욱, “국내 식품산업의 현황 및 대응 방안”, 딜로이트, 최종접속일 21.04.11.
https://www2.deloitte.com/content/dam/Deloitte/kr/Documents/insights/deloitte-newsletter/2016/20_201606/kr_insights_deloitte-newsletter-20_insight_01.pdf