캠벨 생명과학 11판 정리노트 Unit05

목차

1. 거대 생체 분자의 구조와 기능
1) 거대분자는 단위체로 이루어진 중합체이다
2) 탄수화물은 연료/구성물질의 역할을 한다
3) 지질은 다양한 소수성 분자로 이루어진다
4) 단백질은 광범위한 기능을 수행하는 다 양한 구조를 갖는다
5) 핵산은 유전정보를 저장하고 전달하며 발현을 돕는다
6) 유전체학과 단백질체학은 생물학적 탐구와 적용을 바꾸어놓았다

본문내용

* 도입 : 탄수화물, 지질, 단백질, 핵산에 대해 다루는 단원

개념 5.1. 거대분자는 단위체로 이루어진 중합체이다.
(MACRO MOLECULES ARE POLYMERS BUILT FROM MONOMERS)

1. 중합체의 합성과 분해
(The synthesis and breakdown of polymers)
중합체 : 여러 유사한 혹은 동일한 구성물질이 공유결합으로 연결된 기다란 분자
단위체 : 중합체의 구성단위 역할을 하는 반복 단위

탈수반응(Dehydration reaction)
- 2개의 분자가 물분자를 잃으면서 공유결합으로 서로 연결되는 반응
- 단위체들을 연결하는 반응
- 한 단위체는 수산기(OH기)를 제공하고 다른 분자는 수소(H)를 제공함

가수분해(Hydrolysis)
- 중합체가 단위체로 분해되는 반응
- 탈수반응의 역과정
- 예시 : 소화과정

개념 5.2. 탄수화물은 연료/구성물질의 역할을 한다.
(CARBOHYDRATES SERVES AS FUEL AND BUILDING MATERIAL)
1. 단당류의 구조와 분류
(The structure and classification of some Monosaccharides)

2. 이당류 합성의 예들
(Examples of disaccharide synthesis)
- 이당류는 글리코시드 결합으로 연결된 2개의 단당류로 구성
- 탈수반응에 의해 두 단당류 사이에 형성된 공유결합
- 생물체에서 에너지로 사용되기 위해 이당류는 반드시 단당류로 분해되어야 함

3. 동물과 식물에서의 다당류
(Polyacccharides of plants and animals)
- 다당류는 수백 내지 수천개의 단당류가 글리코시드 결합으로 연결된 중합체인 고분자
- 저장성 다당류: 알파 글루코오스로 구성, 녹말, 글리코젠

참고 자료

없음