의약품, 식품, 음료수 등의 세균수 측정
- 최초 등록일
- 2021.06.20
- 최종 저작일
- 2021.05
- 4페이지/ MS 워드
- 가격 1,000원
소개글
실험결과및고찰이 포함되지 않은 예비실험보고서입니다.
참고문헌은 각주에 포함되어 있습니다.
목차
1. 작성일자
2. 실험자
3. 실험제목
4. 실험목적
5. 실험 원리
6. 준비물
7. 실험방법
본문내용
3. 실험제목 : 의약품, 식품, 음료수 등의 세균 수 측정
4. 실험목적 : 일상생활에서 주변의 의약품, 식품, 음료수 등의 세균 수를 측정할 수 있다.
5. 실험 원리
세균수의 측정법은 일반 세균수를 측정하는 표준 평판법, 건조필름법 또는 자동화된 최확수법 (Automated MPN)을 사용할 수 있다.
표준 평판 법 : 포준 한천배지에 검체를 혼합응고시켜 배양 후 발생한 세균 집락 수를 계수하여 검체 중의 생균 수를 산출하는 방법이다.
식품 중의 생균수 측정
식품의 부패정도, 신선도 및 오염도를 측정하는 방법으로 검체와 표준한천배지를 페트리 접시 중에서 혼합 응고시켜 배양 후 발생한 세균의 집락수로부터 검체 중의 생균수를 산출한다. 표준 평판 균수는 검체중에 존재하는 세균 중 표준한천배지내에서 발육할 수 있는 중온균의 수이다. 수질검사시에는 이 균수를 일반세균수라고 한다.
참고 자료
https://blog.naver.com/jiyouls/11773215?proxyReferer=https%3A%2F%2Fwww.google.com%2F