오메가3, 오메가6, 오메가9 정의와 특징과 차이점

목차

1. 오메가3
2. 오메가6
3. 오메가9
4. 참고문헌

본문내용

탄소 사슬의 끝에서 세 번째 탄소에서부터 이중 결합(C=C)이 시작되는 필수 불포화 지방산이다. 불포화 지방산은 인체 내에서 합성되지 않지만 대사활동에 필수적인 분자들이다. 필수 지방산의 두 가지 종류 중의 하나가 오메가-3 지방산이다. 도코사헥사엔산(DHA)는 두뇌개발 및 신경조직을 안정시켜주고 안과 질환을 예방해준다. 뇌, 신경, 눈 조직의 구성에 필수적인 것으로 알려져 있다.
알파-리놀렌산(ALA)은 카놀라유, 아마, 월넛 같은 식물에서 추출한 오메가-3 지방산이다. ALA는 체내에서 EPA와 DHA로 전환되기도 하지만 전환 효율성이 매우 낮고 현재 영양 상태를 비롯해 여러 가지 요인의 영향을 받는다.
에이코사펜타엔산(EPA)는 심장질환이나 성인병 등을 방지해주고, 콜레스테롤을 감소시텨 관절염이나 뇌졸중등을 예방해준다.

참고 자료

https://ko.wikipedia.org/wiki/%EC%98%A4%EB%A9%94%EA%B0%80-3_%EC%A7%80%EB%B0%A9%EC%82%B0
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http://blog.naver.com/PostView.nhn?blogId=coffee4026&logNo=220830376718
http://blog.naver.com/PostView.nhn?blogId=shagal21kr&logNo=20155130197