Esterification and Hydrolysis & Saponification

소개글

"Esterification and Hydrolysis & Saponification"에 대한 내용입니다.

목차

1. 실험 원리
1) ester (에스터)
2) 에스테르화 반응
3) 가수분해 반응 & 비누화 반응

2. 실험 시료

3. 실험장치

4. 실험 절차

5. 실험 시 주의사항

본문내용

1) ester (에스터)

에스터 (또는 에스테르)는 카복실기의 수소 원자가 탄화수소기로 치환된 형태의 유기화합물이다. 에스터는 카복실산으로부터 제조된다. 따라서 카복실산은 카복실산 음이온과 할로젠화 알킬과의 SN2 반응 혹은 무기 산-촉매 존재 하에서 카복실산과 간단한 알코올과의 Fischer 에스터화 반응에 의해서 직접 에스터로 전환된다. 더욱이 산 염화물은 염기 존재하에서 알코올로 처리하면 에스터로 전환된다. 에스터의 화학식은 RCO2R′의 형태를 가지고, 이 때 R은 카복실산의 탄화수소 부분, R′은 알코올의 탄화수소 부분을 나타낸다.

<중 략>

2) 에스테르화 반응

산과 알코올 또는 산과 페놀의 반응으로 에스테르를 생성하는 반응이다. 이는 가역반응이며, 높은 수득률로 에스테르를 얻기 위해서는 촉매를 첨가함과 동시에 생성물의 한쪽 또는 양쪽을 반응계에서 제거할 필요가 있다.

참고 자료

없음