가정채소 및 과수관리의 재배관리

목차

Ⅰ. 서론

Ⅱ. 본론
1. 가정채소의 재배관리
2. 과수작물의 재배관리

Ⅲ. 결론

본문내용

Ⅰ. 서론

오늘날 채소를 가정에서 직접 길러 신선하고 청결한 무공해의 채소를 수확하려는 사람들이 많아지고 있다. 이렇게 길러지는 채소를 ‘가정채소’라고 하는데, 가정채소란 가정의 베란다나 옥상, 텃밭, 화단 등에서 직접 채소를 재배하고 수확하는 것을 의미한다. 텃밭이 없어도 용기를 이용해 가정 어느곳에서든 채소를 재배할수도 있는데, 용기로는 플라스틱 상자, 스티로폼이나 나무상자, 트레이 등을 주로 이용한다.
채소와 마찬가지로 가정에서 과수를 기르는 사람들도 많아지고 있다. 과수는 과실을 생산하는 목본성 식물로, 이를 직접 기르고 수확함으로써 열매를 감상하고 맛볼수 있는 즐거움과 수확의 기쁨, 성취감을 얻을수 있다. 그럼 지금부터 가정채소와 과수작물의 재배관리에 대해 알아보자.

Ⅱ. 본론

• 가정채소의 재배관리
채소란, 신선상태로 부식 또는 간식에 병용되는 초본성 재배작물이다. 채소는 비타민A와C의 함량이 높고, 섬유질 및 무기양분이 풍부한 것이 특징이다. 이를 가정에서 직접 재배한다면 신선한 무공해의 채소를 꾸준히 수확하여 이용할 수 있다. 이뿐만아니라, 먹거리 나누기의 즐거움도 느낄수 있으며 부식비가 절약되는 이점도 있다.

• 가정채소 기르기의 의미
가정채소를 직접 기름으로써 풍부한 비타민과 무기질을 공급받을수 있다. 특히, 당근,호박,시금치,부추 등에는 비타민A가 많이 함유되어 있으며, 완두콩 등의 콩류와 감자 등의 녹색채소에는 비타민B가, 엽채류와 고추 등에는 비타민C가 많이 함유되어있다. 또한, 채소를 통해 칼륨,칼슘,마그네슘,나트륨 등의 무기질과 식물섬유질도 공급받을수 있다. 이뿐만 아니라, 대부분의 채소는 알칼리성 식품이기 때문에 체질이 산성화되는것을 방지해주기도한다.

참고 자료

없음