추출 실험 레포트

목차

Ⅰ. 실험 목적
Ⅱ. 이론
Ⅲ. 실험 방법
Ⅳ. 실험 결과
Ⅴ. 논의 및 고찰

본문내용

추출 (Extraction)

Ⅰ실험 목적

유기화합물을 분리하거나 정제하는 방법들이 여러 가지가 알려져 있다. 이중 용매를 이용하여 홍차로부터 카페인을 추출해 봄으로서 추출법의 기본적인 원리와 방법들을 알아본다.

Ⅱ이론

추출(Extraction)은 혼합물로부터 휘발성 및 비휘발성 용매를 이용하여 원하는 물질을 분리해 낼 때 쓰는 방법으로서 식물의 줄기, 잎, 꽃잎 등에서 의약품의 향수, 향료 등을 얻어낼 때 많이 사용한다.

추출의 기본적인 원리는 섞이지 않는 용매들 사이의 용질의 분배비(distributionratio)를 이용한다. 한 화합물 (A)가 서로 섞이지 않는 두 용매 ()에 분배되어 있을 때 한 용매 중의 농도와 다른 용매 중의 농도와의 비는 일정한 온도에서 일정하게 유지하고 있다. 즉, 한 화합물 (A)가 둘이 서로 섞이지 않는 용매 과 용매 와 접촉하고 있을 때 그 용해도의 비를 분포계수(distribution coefficient) K로 나타낼 수 있다.

참고 자료

없음