[생화학실험]DNS법을 이용한 환원당 정량 결과레포트(결과계산과정, 오차분석,고찰 자세함)

목차

1. 실험재료 및 실험방법
2. 실험결과
3. 고찰
4. 출처

본문내용

1) 실험재료
: spectrophotometer, glucose용액, 증류수, voltex mixer, DNS용액, e-tube, 마이크로 피펫, 피펫 팁, CAP, floating rack, 얼음물, 미지시료A, B
-voltex mixer: 튜브나 시험관에 들어있는 용액을 빠르게 흔들어 혼합시켜주는 실험기구이다.
-마이크로 피펫: 미량 액체의 부피를 가장 정확하게 채취 또는 배출시키기 위한 용적계의 일종이다.
-spectrophotometer:시료에 특정 파장의 빛을 쪼이고 빛 검출기를 통해 시료를 통과하여 나온 빛의 세기를 측정함으로써 시료의 흡광도를 측정하는 장치이다.

2) 실험방법
①준비된 glucose 1mg/ml용액을 standard 범위에 맞게 600, 500, 400, 300, 200, 100µg/ml로 각각 희석한다. 이때, 희석과정을 할 때마다 voltex mixer를 이용하여 voltexing을 해줘야 한다.

참고 자료

Food Analysis NEW 식품분석(제2개정판)/지구문화/금종화 외 8명/2012년/134-135p., 33-34p.
표준 식품분석학 이론 및 실험/지구문화사/채수규 외 6명/2006년/403-404p.