동물사료공학 자료, 사료원료(곡류, 강피류, 단백질사료)에 대하여

소개글

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목차

Ⅰ.서론

Ⅱ.본론
2-1.곡류사료
가).곡류사료의 특징
나).곡류사료의 종류별 특징과 장단점

2-2.강피류사료
가).강피류사료의 특징
나).강피류사료의 종류별 특징과 장단점

2-3.단백질사료
가).단백질사료의 특징
나).단백질사료의 종류별 특징과 장단점

Ⅲ.결론

Ⅳ.참고문헌

본문내용

Ⅰ.서론
FTA 체결로 인해 전세계의 고품질 저비용의 돈육이 무관세로 한국에 수입되고있습니다. 이로인해 한국 양돈 산업은 국내시장에서 자리가 위태로울 뿐 아니라 세계시장에서도 경쟁을 해야합니다. 소비자는 저렴한 가격과 입맛에 맞는 돈육을 선택할것이며 이러한 돈육을 공급 할 수 있게 된다면 수출지역 및 국제경쟁력을 갖춘 지역으로 영향력이 확대될 것입니다. 중국의 경우 세계 최대의 돈육 생산국가 이지만 질병과 저생산성으로 무역 경쟁에서 뒤떨어지고 있습니다. 따라서 최소의 생산비로 더 많은 좋은 품질의 돈육을 생산해 내야 하는 것이 중요하겠습니다. 생산비의 60∼70%정도는 사료가 차지하고 있습니다. 돼지 사료는 97%의 수준으로 해외 수입에 많이 의존하고 있고 원재료비의 비중이 80~85% 정도로 매우 높기 때문에 배합사료 가격은 국제적으로 사료원료 가격과 환율 변동에 큰 영향을 받습니다. 특히 출하직전의 육성, 비육돈 단계에서 사료비용의 2/3를 차지하고 있기 때문에 이 시기에 사료비를 효율적으로 사용하면서 생산성을 높이는 방법에 대해서 많은 관심을 가지고 있습니다. 적은사료로 많은 돼지를 생산해서 최소 일령에 최대 증체량을 가지고 출하시키는 것이 가장 경제적으로 바람직하기 때문에 돼지가 먹는 사료가 돼지의 일당증체량(ADG)을 얼마나 증가 시켜주는지가 중요합니다. 위 처럼 양돈산업에서 가장 중요한 부분을 차지하는 돼지 사료는 어떤 원료로 이루어져 있고 그것들의 특징은 무엇인지 알아보겠습니다.

Ⅱ.본론
2-1.곡류사료 가).곡류사료의 특징
옥수수, 밀, 수수, 보리, 귀리, 쌀 등 사람도 탄수화물로 섭취하는 곡물들로 에너지가가 높고 조섬유가 낮아서 전분질로 돼있기 때문에 소화가 쉽습니다. 또한 다른 사료에 비해 상대적으로 영양소 소화율이 높고 씹었을 때 당으로 분해되어 기호성이 좋습니다. 그러나 단백질, 칼슘, 인, 비타민의 함량이 낮기 때문에 곡류사료만 배급한다면 그렇지 않은 종에 비해 성장률이 더딜 수 있기 때문에 꼭 추가적으로 혼합해서 급여해야합니다.

참고 자료

최영화. "국내 양돈 산업의 경쟁력 강화방안 연구" VOL.- NO.- (2008)
강화순. “사료비 절감을 위한 양돈장 실천사항” .Korea swine journal v.25 no.4 = no.284. 2003년. pp.162 – 165
축산물 품질 평가원. https://www.ekape.or.kr/index.do