와인에 대하여/한국와인/개념/역사/소개/와인상식

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와인이란?
- 와인은 싱싱하고 잘 익은 포도를 발효하여 만든 천연 그대로의 포도 음료이다.
- 고대 페르시아, 이집트, 그리스, 즉 소 아시아에서 처음 마시기 시작했으며 유럽으로 전파되어 더욱 번성하여 열매를 맺은 술이다.
- 일반적으로는 양질의 포도 원료로 발효한 발효주를 의미하며 우리나라 주세법에서 과실주의 일종으로 정의한다.
- 알칼리성 식품인 와인은 산화를 중화시켜 노화예방이나 콜레스테롤을 낮추고 체내의 무기질 흡수를 도와 인간의 음주 욕구와 알칼리성 이라는 두가지 모두를 충족시켜 줄 수 있는 음료이다.

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