pH 실험 결과 보고서(기기분석)

소개글

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목차

(1) 실험 목적
(2) 실험 원리
(3) 실험 재료 및 기구
(4) 실험방법
(5) 실험결과 및 고찰
(6) 참고문헌

본문내용

(1) 실험 목적
pH는 용액에 존재하는 수소 이온의 농도를 말한다. 물질의 산성, 염기성의 정도를 나타내는 수치로 이용하기도 한다. pH는 수소이온농도의 음(역수)의 상용대수(밑이 10인 log)로 정의함을 알고 pH meter를 이용하여 pH를 보정하고 측정하는 법을 배울 수 있다.

(2) 실험 원리

용액 중의 수소 이온 농도의 역수의 대수를 pH라 하고, 순수의 경우는 7로 정하며, 이것을 기준으로 하여 산, 알칼리를 0~14의 수치로 나타낸다. pH계는 용액의 산, 알칼리 농도의 pH를 측정하는 장치이다. ph 미터는 유리전극과 비교전극 사이에서 발생하는 전위차로부터 pH를 구해낸다. pH 미터는 크게 검출부와 지시부로 구성되어 있는데, 검출부는 유리전극과 비교전극으로부터 기전력을 검출하는 일을 하며, 지시부는 검출부에서 검출한 기전력을 pH로 알려주는 역할을 한다.

pH 미터는 사용 전에 먼저 유리전극을 물에 몇 시간 동안 넣어 두어야 한다.

참고 자료

pH미터 [pH meter] 두산백과
식품과학기술대사전, 2008. 4. 10., 한국식품과학회
전자용어사전, 1995. 3. 1., 월간전자기술 편집위원회