노인건강간호실습 노인의 영양(노화가 영양에 미치는 영향, 영양사정,영양 관련문제, 영양관리, 실제사례비교)

소개글

"노인건강간호실습 노인의 영양(노화가 영양에 미치는 영향, 영양사정,영양 관련문제, 영양관리, 실제사례비교)"에 대한 내용입니다.

목차

1. 이론
1) 노화가 노인의 영양에 미치는 특징
2) 영양 사정
3) 노인의 영양 관련 문제
4) 노인의 영양관리

2. 임상과의 비교

참고문헌

본문내용

▶노화가 노인의 영양에 미치는 특징
첫째로 세포의 수가 적어지고, 기초 대사량이 저하되며 일상생활 활동도 감소되므로 열량소모량 및 필요량이 낮고 성인열량 권장량에 비해 50 ~60세는 10%, 65세 이상은 20% 정도가 낮다. 둘째로 단백질의 대사는 계속되므로 질 좋은 단백질을 섭취해 줘야 한다. 셋째로 나이가 증가함에 따라 골중량이 점차 감소되며 골다공증의 발생빈도가 증가하는데 특히 폐경 후의 여성에게서 많이 발생하게 된다. 이로 인해 골절 사고가 빈번해지고 잘 치유되기 어렵다. 넷째로 노년기에는 대사로 인해 소모되는 칼슘의 보충이 충분히 되어야 하는데 위산의 산성 저하 등 여러 가지 요인으로 칼슘의 흡수가 떨어지므로 칼슘의 흡수를 높이기 위해 비타민 D 가 필요하며 이를 위해 햇빛 좋은날 일광욕을 자주하는 것이 좋다. 다섯 번째로 점진적인 체내 수분의 감소로 탈수가 쉽게 되며, 갈증에 대한 감각 손상으로 물의 섭취가 필요한 경우에도 갈증을 느끼지 못한다.

참고 자료

식품영양학사전(1997), 한국식품영양학회
노인간호학(2015), 박명화 외, 정담미디어
대한노인병학회(2015), 노인병학, 범문에듀케이션