문화 ) 한국 할랄산업의 과거, 현재, 미래

목차

1. 서론

2. 본론
1) 할랄의 개념
2) 국제 시장에서의 할랄 산업
3) 한국의 할랄 산업
4) 해외의 할랄 대응 사례
5) 한국 할랄 산업 방향성에 대한 제언

3. 결론

4. 참고문헌

본문내용

이슬람교는 크리스트교, 불교와 함께 세계 3대 종교 중 하나로 받아들여지고 있다. 이슬람을 믿는 총 종교인의 수가 세계에서 2위를 차지하고 있을 만큼 규모가 거대한 종교 집단이기도 하다. 할랄이란 이러한 이슬람교를 믿는 무슬림들이 가지고 있는 원천적인 라이프스타일을 말하는 것이다. 21세기에 들어 식품 산업은 포화상태를 맞이했고 이러한 식품 시장의 분위기에 따라 한국을 비롯한 다양한 국가에서는 새로운 시장 개발에 힘을 쓰고 있다. 과거에는 기업에 있어 미개척지로 인지되었던 무슬림 할랄 시장은 이슬람교도 인구의 장기적인 증가 추세와 이슬람교를 믿는 국가의 성장에 따라 새로운 성장의 돌파구로 주목받고 있다. 글로벌으로 활동을 하는 기업의 입장에서는 무슬림 인구와 그에 따른 할랄 상품의 수요를 고려했을 때 충분히 가능성이 있는 시장인 것이다. 본론을 통해서 전 세계 시장에서 현재 할랄 산업이 가지고 있는 잠재력을 보다 심도 있게 탐색해보고, 대한민국은 지금까지 어떠한 방식으로 할랄 산업에 접근하고 있는가에 대한 현황을 살펴볼 것이다. 그리고 이러한 내용을 바탕으로 국내 할랄 산업의 전망에 대해 고찰해보고자 한다.

-할랄의 개념
아라비아의 예언자인 무함마드가 주창한 세계 3대 종교 가운데 하나인 이슬람에서는 유일신인 알라를 숭배한다. 국내에 흔히 코란이라고 알려져 있는 알라의 계시의 내용을 담은 꾸란이 있는데, 이는 이슬람의 근본 문헌이다. 전 세계의 서로 다른 전통과 문화를 가진 다양한 이민족을 포함한 이슬람 세계에서 알라의 계시를 기본으로 한 꾸란을 근원으로 한 관습과 관행은 그들의 존재의 근거라 할 수 있다.

참고 자료

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황윤재, 국내 할랄식품 시장 실태와 대응과제, 나주 : 한국농촌경제연구원, 2015
인뎁스리포트 한국,할랄산업 진출 어디까지 왔나, 문정원, 비즈니스 리포트, 2017
국내 무슬림들의 할랄제품 소비태도에 관한 연구, 임한섭, 학위논문(석사)-- 건국대학교 농축대학원 : 식품유통경제학과 2016
국제시장에서의 할랄(Halal)산업의 가치와 한국기업의 할랄시장 진출을 위한 탐색적 연구: 말레이시아를 중심으로, 공이철, 학위논문(석사)-- 부산대학교 국제전문대학원 : 국제지역.협력전공 2012
할랄식품에 관한 한국과 일본 비교 연구, 야마우치 마키코, 학위논문(석사)-- 경기대학교 대학원: 외식조리관리학과 2017