비타민류의 주요기능, 특징, 결핍증, 함유식품 및 1일 섭취기준 총 정리

*민*

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소개글

"비타민류의 주요기능, 특징, 결핍증, 함유식품 및 1일 섭취기준 총 정리"에 대한 내용입니다.

본문내용

종류
비타민A (Retinol)
주요기능/특성
⚫피부점막 건강유지, 성장 촉진
⚫동물성에만 있다.
⚫식물성에서는 Catotene(=ProV A)로 존재
⚫어두운 곳에서 시력조절
⚫과일, 채소 데치기 → 비타민A 손실예방
⚫산화(빛)에 예민
ex) 우유 : 광선차단 용기에 보관
결핍증
야맹증
함유 식품
간, 우유, 녹황색 채소, 과일, 난황
ProV A(전구체):당근, 고구마, 토마토
RDA(1일 섭취 기준)
남: 700~750㎍
여: 600~650㎍

참고 자료

없음

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