파이토 케미컬 안토시아민 연구

소개글

"파이토 케미컬 안토시아민 연구"에 대한 내용입니다.

목차

1. KBS 시사교양 프로그램 ‘생로병사의 비밀 422회’ 10줄 이내로 요약하라.
2. 파이토 케미컬이란?
3. 나에게 필요하다고 생각되는 파이토케미컬과 그 이유
4. 안토시아닌의 함유 식품, 체내 기능, 섭취량 증진 방법(조리법 등)

본문내용

1. KBS 시사교양 프로그램 ‘생로병사의 비밀 422회’ 10줄 이내로 요약하라.

이 프로그램에서는 다양한 사례를 통하여 파이토케미컬에 대한 중요성을 어필하고 있다. 가장 인상 깊었던 사례로는 고기를 즐겨먹는 박유나 씨 가족들에 대한 이야기로, 이들은 건강검진에서 체지방률과 콜레스테롤, 중성지방 수치에서 모두 좋지 않은 결과를 받게 되었다. 하지만 이후 2주간의 “식습관 개선 프로젝트”에 도전하여 다양한 컬러의 채소로 구성된 식단을 섭취하여 짧은 기간 동안에 요산, LDL 콜레스테롤 등의 수치를 감소시키고, 항산화지수는 이전보다 향상시키는 결과를 만들어냈다. 이를 통하여 나는 파이토케미컬의 효능에 대해 절감할 수 있었다. 하지만 우리나라 채소섭취량은 아직도 표준에 못 미치는 수준이다.

참고 자료

와타요 다카호, 황미숙 역, 「면역력을 쑥쑥 올려주는 아침주스&과일채소 식이요법」, 새로운제안, 2012, 140-141쪽
권기한 외 6인, 「건강을 위한 식품과 영양」, 백산출판사, 2010, 27-29쪽