식품위생학/GMO식품의 정의와 종류, 표시방법(자료 사진 첨부 설명), 장점과 단점, 표시 대상(직접찍고 조사한 사진 첨부), 개발 방법 등 서술 레포트

오예

개인인증 판매자스토어

최초 등록일: 2019.11.22
최종 저작일: 2018.12; 6페이지/ 한컴오피스; 가격 2,500원

다운로드

장바구니

상세정보
자료후기 (2)
자료문의 (0)
판매자정보

소개글

"식품위생학/GMO식품의 정의와 종류, 표시방법(자료 사진 첨부 설명), 장점과 단점, 표시 대상(직접찍고 조사한 사진 첨부), 개발 방법 등 서술 레포트"에 대한 내용입니다.

많은 시간 투자하여, 특히 사진 자료의 경우 직접 발로 뛰며 촬영하여 첨부 하였고 제출 후 에이쁠 맞았으며 교수님께 극찬 받은 레포트 입니다!! 참고하셔서 꼭 좋은 점수 받으세용

1.GMO(Genetically Modified Organisms)란?

2.GMO 식품이란?

3.전통육종과 GMO차이점

4.GMO식품의 장점

5.GMO식품의 단점

6.마트에서 볼 수 있는 GMO식품

7.GMO원쟤료를 사용하였지만 표시가 되어있지 않은 경우

8.Non-GOM표시 식품

9.GMO식품 표시대상 및 방법
1) 표시대상
2) 표시 의무자
3) 표시 방법
4) 표시 예시

10.NON-GMO 표시 대상 및 방법
1) 표시대상
2) 표시방법

11.GMO식품 개발방법
1) 아그로박테리움법
2) 원형질체 융합법
3) 입자총법
4) 안티센스법

12.느낀점

본문내용

[GMO(Genetically Modified Organisms)란?]
-우리말로 ‘유전자재조합 생물체’라고 하며 기존의 생물체 속에 다른 생물체의 유전자를 끼워 넣음으로써 기존의 생물체에 존재하지 않던 새로운 성질을 갖도록 한 생물체로 종류에 따라 유전자재조합 농산물(GM 농산물), 유전자재조합 동물(GM 동물), 유전자재조합 미생물(GM 미생물)로 분류된다.

[GMO 식품이란?]
-안전성 심사를 거쳐 안정성이 확인, 승인된 유전자재조합 생물체를 원료로 사용하여 제조, 가공한 식품이나 식품첨가물을 ‘GMO 식품’ 또는 ‘유전자재조합식품’이라고 한다.

[전통육종과 GMO차이점]
-전통 육종은 자연계에 존재하는 식물 간의 교배를 통해 이루어지고 여러 세대를 거쳐야 하므로 오랜 시간과 노력이 필요하나 GMO는 원하는 형질에 관여되어 있는 유전자를 선별하여 식물을 제작하여 전통 육종에 비래 소요되는 시간이 훨씬 단축되며 원하는 형질만 얻을 수 있다.

[GMO식품의 장점]
-기존의 식품보다 더 강한 내성을 가지고 있어 해충이나 병충해에 강해 농약의 사용을 감소시킬 수 있다.
-농약 사용량이 감소로 환경 보호 효과를 기대해 볼 수 있다
.-방부제를 사용하지 않아도 오랜 시간 보관이 가능하다.
-각 품종에 대한 생산성 증대로 식량문제가 해결 가능하다.
-맛과 영양을 획기적으로 개선할 수 있다.
-약용성분을 주입하여 영양 결핍 문제를 해결할 수 있다.

[GMO식품의 단점]
-일부 유전자재조합식품이 알레르기를 일으킬 가능성이 있다.
-해충이나 잡초 등에 내성이 생겨 더 강한 살충제와 제초제를 사용할 가능성이 있다.
-의도하지 않은 유전자의 전이로 예상치 못한 결과가 발생할 우려가 있다.
-GMO종자를 판매하는 다국적 대기업의 독점과 횡포로 인해 종자가격이 상승하여 농민들의 소득에 피해를 줄 수 있다.
-다른 생물에서 유전자를 도입할 때, 인간에게 해가 되는 단백질을 도입할 가능성이 있다.