음식으로 보는 서양사 독후감

소개글

"음식으로 보는 서양사 독후감"에 대한 내용입니다.

목차

1. 음식으로 보는 서양사
2. 육식을 통해 진화한 인간
3. 서양의 주식 빵의 역사
4. 참고문헌

본문내용

나는 인류가 발전하기 위해서는 먹는 것, 즉 의식주 중에서도 식(食)이 중요하다고 생각한다. 한 나라의 문화를 알기위해서 그 나라의 음식을 먹는 것처럼 사회와 문화의 발전과도 연관이 있다고 생각한다. 어쩌면 인류의 진화와 사회·문화의 발전은 생각보다 훨씬 더 먹고 마시는 일에 밀접한 것이라고 생각해 제목을 음식으로 보는 고대 그리스라고 지었다. 이 책을 읽으면서 서양의 역사라 그런지 이 내용이 정말일까? 라는 의구심이 자꾸만 들었다. 또한 익숙하지만 다양한 종류들의 이미지들이 조금 추가된다면 이해가 더 빠를 것 같았다. 나는 서양사에 무지했었는데 이 책을 읽고 모든 사람에게 익숙한 음식을 통해 역사에 대해서 알게 됨으로서 그 시대의 사회적 배경을 잘 이해할 수 있었다. 그리고 서양이 아닌 우리나라도 김치와 같은 중요한 음식의 역사를 연구해본다면 더욱 많은 사람들이 한국사에 대해서 흥미롭게 이해할 수 있지 않을까 생각했다.

참고 자료

전기문, 역사학자 정기문의 식사 책과 함께,2017.09.22
김창성 사료로 보는 서양사 책과함께,2016.7.22
https://prpub.blog.me/221099502711