경영전략(광교 커피전문점의 산업구조분석)

목차

1. 잠재경쟁자의 진입 위험
1) 규모의 경제
2) 브랜드 충성도
3) 절대적 원가 우위

2. 기존기업 간의 경쟁
1) 산업경쟁구조
2) 산업의 수요조건
3) 퇴출장벽

3. 구매자의 교섭력

4. 공급자의 교섭력

5. 대체재의 위협

본문내용

1. 잠재경쟁자의 진입 위험

1) 규모의 경제
단위당 원가를 감소시키는 것이 목적
- 많은 수익 제품에 고정원가배분
- 표준화된 제품의 대량생산
- 원재료나 부품의 대향구매를 통한 원가절감

※ 사례의 경우 규모의 경제를 실현하고 있는 스타벅스, 할리스 커피, 투썸플레이스, 탐앤탐스 등의 프랜차이즈 커피전문점과 아티제, 한스 등 디저트 카페가 위치하고 있다.
개인 카페의 창업을 생각하고 있다면 원가 열위에 놓여 어려움에 직면할 수 있다.

2) 브랜드 충성도
기존 기업의 제품이나 서비스에 대한 소비자의 선호
- 제품명 및 기업명
- 제품의 특허방어
- 자체 연구개발 프로그램으로 개발된 제품 혁신
- 고품질 제품의 강조
- 차별화된 에프터 서비스

2017년 12월 커피전문점 브랜드평판 빅데이터분석 결과 스타벅스, 투썸플레이스, 커피빈, 이디야, 할리스 순으로 나타났다.

참고 자료

없음