독후감 식사가 잘못 됐습니다.

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부재가 의사가 가르쳐주는 최강의 식사교과서 답게 저자는 일본의 당뇨병 전문의로 20만명 이상의 환자를 진료 했다. 생화학을 전공하여 다른 의사들과 다르게 음식의 체내에서의 화학반응에 능통하다. 보통 사람들은 배우면서 즐거워 지는 경우는 내가 어디서 배운지 모르지만 상식으로 알고 있던 부분이 뒤집히는 경우다. 식습관에서 대해서 상식으로 알고 있던 부분중에 잘못된 것을 과학적인 근거를 통해 설명해주고 있다. 책에 직장인 사이에 건강격차를 초래하는 것이 어김없이 매일 먹는 식사라는 내용에 나온다. 먹는 것은 일반적으로 생각하는 것보다 훨씬 더 크게 건강을 좌우할 뿐 아니라 업무성과에도 영향을 미친다. 어디인지 모르지만’내가 먹는 것이 나이다’ 라는 말을 들은 것 같다. 어느 티비프로그램에서 가수 김종국은 엄청난 운동뒤에 닭가슴살과 각종채소를 같이 갈은 액을 마시면마 먹는 것 까지 운동이라고 했던 것이 기억났다. 그때는 그렇게 까지 하면서 몸을 관리해야 싶은 생각이 었다. 하지만 최근에 늘어나는 뱃살을 보면서 뭐가 문제 인지 고민하고 ‘식사가 잘못됐습니다’ 책을 읽으면서 식습관에 대해서 고민해 보았다.

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