식품미생물학 실험 보고서 (표준 한천 배지 제조)

목차

1. 실험제목
2. 실험목적
3. 주요준비물
4. 실험방법
5. 실험결과
6. 비고(주의사항 및 느낀 점 등)

본문내용

실험제목
표준 한천 배지(Plate Count Agar:PCA) 제조

실험목적
다음에 있을 미생물 실험에 도움을 줄 두 종류(고체, 액체 배지)의 배지 중 고체배지인 표준 한천 배지(Plate Count Agar:PCA)를 직접 제작해본다.

< 중 략 >

실험방법

① 계량하기

1) 2조는 4명이므로 증류수 400mL에 여유분인 증류수 100mL를 더해서 증류수를 500mL를 사용한다. 하지만 1000mL 기준에 23.5g이므로 계산하게 되면
1000mL : 23.5g = 500ml : x
x = 11.75g
11.75g 이 나온다.

2) 따라서 전자저울 위에 웨잉 접시를 놓고 멸균된 스푼을 이용하여 Plate Count Agar:PCA를 약 11.75g 덜어낸다.

② 메스실린더로 3차 증류수 계량하기

1) 메스실린더에 계산해놓은 500mL를 담는다.

※ 물이 아닌 증류수로 하는 이유 : 수돗물은 약산성(염소소독)이라 실험에 사용하기엔 신뢰도가 떨어지기 때문이다.

③ 삼각 플라스크에 마그네틱바, 증류수, 배지 가루 넣기

1) 미리 메스 실린더에 담아둔 증류수 500mL를 삼각플라스크에 먼저 조금 담는다.
조금 담은 후 Plate Count Agar:PCA를 잘 섞이도록 해준다.
남은 증류수를 이용하여 벽에 붙은 Plate Count Agar:PCA을 밑으로 보낸다.

2) Plate Count Agar:PCA를 넣은 후 마그네틱 바를 멸균 핀셋을 이용하여 넣어준다.

*마그네틱바를 넣는 이유 : 열 교반기에 두었을 때 마그네틱바와 자력을 이용하여 잘 섞이게끔 해주기 위해서

※ 오염(공중 낙하균, 먼지)을 최소화하기 위해서 호일을 감싼 후(뚜껑 역할) 교반기에 올린다.
또한 멸균할 때 끓어올라 넘치는 것을 방지하기 위해 호일을 감싸었다.

참고 자료

없음