올바른 식생활의 3대 원칙을 토대로 아동을 위한 식생활 실천지침을 정리해보자

소개글

올바른 식생활의 3대 원칙을 토대로 아동을 위한 식생활 실천지침을 정리해보자(올바른 식생활의 3대 원칙)
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목차

1. 올바른 식생활의 3대 원칙
2. 영유아 및 어린이 식생활지침서

참고문헌

본문내용

사람이 생명을 유지하고 건강하게 살기 위해 필요한 영양소는 약40가지 정도이다. 이들 영양소는 체내에서 다양한 역할을 하기 때문에 한 영양소라도 과다하게 섭취하거나 부족하면 영양의 균형이 깨져 건강을 위협할 뿐만 아니라 정신건강에도 영향을 미친다. 건강한 식생활의 가장 기본적인 개념은 다양한 식품을 적당한 양으로 섭취하여 영양의 균형을 맞추는 것이다. 즉, 한 가지 영양소의 필요량을 충족시킬 수 없다. 예를 들면, 완전식품으로 알려져 있는 달걀도 비티민 C가 전혀 없고 칼슘도 거의 없다. 그러므로 다양한 식품의 섭취는 체내에 필요한 영양소 공급을 위해서 중요한다. 또한 양도 적절히 섭취하고, 영양소 간의 균형을 유지해야 한다.

1.올바른 식생활의 3대 원칙은 다음과 같다.
1) 적당한 양을 섭취하기
지나치게 많이 먹으면 살이 찌게 되며 반면에 지나치게 적게 먹으면 영양결핍이 된다. 따라서 필요한 영양소를 우리 몸에 필요한 만큼만 공급해 준다.

참고 자료

아동영양학, 김동훈, 2012, 공동체