[소재기초실험결과] 녹는점 측정과 카페인의 순도측정

목차

1. 실험제목
2. 실험목적
3. 실험이론
4. 실험방법
5. 실험결과
6. 참고자료

본문내용

1) 녹는점 측정
① 녹는점 : 물질의 액체와 고체상이 온도 변화 없이 서로 평형에 존재하는 온도
② 녹는점에서 순수한 물질의 고체와 액체상의 혼합물에 열을 가하면, 이상적으로는 모든 고체가 액체로 상태 변화할 때까지 온도가 오르지 않아야하며, 열을 제거하면 모든 액체가 고체로 바뀔 때까지 온도가 내려가지 않아야한다. 즉, 순수한 물질은 녹는점과 어는점이 동일하다.
③ 녹는점에 이르면, 열을 더 가하더라도 온도는 변하지 않고 가해진 열이 고체를 액체로 바꾸는데 쓰이며 두 상이 평형에 머무른다.
④ 녹는점에서는 고체와 액체의 증기압이 같고, 계의 열 함량이 변하지 않으면 하나의 상에서 다른 상으로의 실질적인 분자의 이동은 없다.

2) 카페인의 순도측정
① Gas Chromatography(GC) : 이동상에 기체를 사용하는 크로마토그래피의 총칭이다. 고정상은 액체 또는 고체를 사용하는데, 전자를 기체-액체 크로마토그래피(GLC), 후자를 기체-고체 크로마토그래피(GSC)라고 한다. 전자는 액체상에 대한 시료의 용해성 차이에 따라 분리하고, 후자는 고체상에 대한 시료의 흡착성의 차이에 따라 분리한다.

4. 실험방법
1) 녹는점 측정
① 한 쪽이 막힌 모세관에 시료(D)를 2~3mm 채운다.
: 이 때, 시료를 많이 채우게 되면 물질이 열을 일정하게 받기 어렵다.
② 모세관을 기계에 넣는다.

<중 략>

총 3회의 실험 결과 우리는 시료 D의 녹는점이 실험 전 제시된 네 가지의 녹는점 온도 40℃, 100℃, 110℃, 160℃ 중 100℃와 가장 가깝다는 판단을 내렸다. 이 때, 우리는 마지막 실험이 가장 정확한 값이라는 기준 하에 판단을 내렸다. 왜냐하면 1회 측정 시에는 녹는점에 대한 정보가 전혀 없기 때문에 단순히 녹는점의 근사치에 도달하는데 의의가 있다고 생각한다. 따라서 2회를 거쳐 3회에서 가장 정확한 녹는점의 온도를 측정할 수 있다.

참고 자료

[유기화학실험] 김정곤, 이병선 (동명사 1982)
[Organic Chemistry 8th edition] McMURRY
[네이버 지식백과] Gas Chromatography (생명과학대사전, 2008.2.5)