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생활과화학 수정과정 -完-

*본*
최초 등록일
2014.12.22
최종 저작일
2014.12
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목차

1. 건국 고칼슘 우유
2. 광동쌍화
3. 뉴슈가
4. 단팥빵
5. 델몬트 포도 드링크
6. 도미노 오이피클
7. 레모나 디액
8. 롯데껌 아쿠오
9. 롯데 키스틱
10. 마쉬멜로우
~
65. 살균 소독제
66. 유한 락스


본문내용

탄산칼슘
아라비아검
말토덱스트린
전분

식품의 점착성 및 점도를 증가시키고 유화안정성을 증진하며 식품의 물성 및 촉감을 향상시키기 위한 식품첨가물이다.

정제수
흑설탕
구연산
구연산삼나트륨
(시트르산삼나트륨)
산탄검
팩틴

정미료의 일종으로 유기산계 조미료이다. 청량음료수의 산미 완화제, pH조정제로서 사용된다.

포도당
사카린나트륨

식품의 가공·조리에 있어서 단맛을 주기 위해 사용되는 식품첨가물이다.

참고 자료

없음
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