심혈관계 질환자의 식이,식품과 영양

목차

1. 심혈관계 질환자의 식이
1) 관상동맥질환
2) 고혈압
3) 심근경색증
4) 울혈성 심부전

2. 제13장 신장 질환자의 식이
1) 급성신부전
2) 만성 신부전
3) 혈액투석
4) 복막투석
5) 신장이식
6) 신결석

본문내용

관상동맥질환
- 근본적 생리적 문제는 동맥경화증.
- 동맥경화증과 관련된 가장 흔한 질병은 협심증, 심근경색증.
<콜레스테롤>
- 혈중 콜레스테롤치는 유전적 소인, 지방, 식이 중의 콜레스테롤 섭취량, 비만도, 신체활동에
의해 좌우
- LDL 콜레스테롤 : 총 콜레스테롤의 60~70% 차지, 높으면 관상동맥질환 위험 높아진다.
- HDL 콜레스테롤 : 총 콜레스테롤의 20~30% 포함, 관상동맥질환 위험과 역상관 관계
- VLDL 콜FP스테롤 : 총콜레스테롤의 10~15% 포함
<동맥경화증 있을 때 식사 원칙>
1. 포화지방산을 제한한다.
2. 콜레스테롤을 제한한다.
3. 섬유소가 많은 식품을 선택한다.
4. 적절한 체중을 유지하도록 한다.

고혈압
<발생빈도>
- 45세까지는 나성이 여성보다 고혈압이 많다.
- 45~54세 사이에는 여성이 남성보다 약간 더 고혈압 환자가 많다.
- 54세 이상에서는 여성이 남성보다 더 고혈압이 많다.
<치료 식이의 지침>
- 과체중인 경우 체중감소, 알코올 소비의 제한, 신체활동의 증가, 나트륨 섭취의 감소, 칼륨·칼슘·마그네슘의 섭취 증가, 금연, 지방 섭취의 감소

참고 자료

없음