농심, 켈로그 기업소개와 생산관리

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어렸을 적뿐만 아니라 어른이 된 사람들도 누구나 즐겨 먹는 ‘과자’. 그 중에서도 가장 인지도 높고 명성 높은 과자 기업 중 하나인 “농심”에 대하여 알아보겠습니다. “농심” 하면 과자 외에도 라면, 즉석요리 식품, 커피 등과 같은 여러 가지 분야로 퍼져 있습니다. 이렇게 다양한 분야를 가진 농심에 대하여 생산 방식과 운영 방식에 대하여 알아보겠습니다. 또한 농심과 합작하여 운영 중인 시리얼 제조 전문 업체인 “켈로그 컴퍼니”의 생산 방식과 운영방식에 대하여 알아보겠습니다.
농심은 1965년 창립과 더불어 R&D센터를 개소, 자체 기술력을 기반으로 한국인의 입맛에 맞는 식품 개발에 매진해 오고 있습니다. 90여명의 석 박사 인력을 포함, 업계 최대 규모인 총 150명의 전문 인력이 소속되어 있는 농심 R&D 센터는 라면, 스낵, 음료, 편의식품의 개발은 물론 식품소재, 미래식품, 식품의 영양과 기능, 생물공학기술, 조리 과학기술, Packaging 기술 등 농심이 글로벌 식품기업으로 도약하기 위한 제반의 연구를 수행 중에 있습니다. 또한, 농심의 식품안전연구소는 1997년 업계 최초로 한국 인정기구(KOLAS; Korea Laboratory Accreditiation Scheme)에서 공인인정을 획득, ‘농심의 분석결과가 곧 국제공인기관의 결과와 동일하다’고 인정받고 있습니다. 이는 농심의 식품안전 기술이 글로벌 수준에 올라와 있음을 공식적으로 인정받고 있다는 증거입니다. 이와 함께, 농심은 업계 최초로 전 공장과 전제품에 대해 HACCP(위해요소 중점 관리기준) 지정을 획득, 안전한 식품을 만들고 있음을 공식적으로 인정받고 있습니다. 농심은 식품 관련 기술 개발은 물론, 고객이 안심하고 먹을 수 있는 식품을 위해 오늘도 최선을 다하고 있습니다.

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