도미면 레시피

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최초 등록일: 2013.11.14
최종 저작일: 2012.10; 1페이지/ 한컴오피스; 가격 1,000원

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양지머리·표고버섯·목이버섯 양념
완자

국간장 2큰술, 다진파 1큰술, 다진마늘 2작은술,
쇠고기(우둔) 50g, 두부 50g, 다진파 2tsp,

참기름 2작은술, 후춧가루 1/8작은술
다진마늘·소금·참기름 1tsp, 후추 1/8tsp

만드는 방법

1. 냄비에 물을 붓고 양지머리, 대파, 마늘, 마른 고추, 통후추, 청주로 육수를 끓인다.
2. 양지머리·표고·목이 양념장은 미리 만들어 놓는다.
3. 당면과 목이버섯은 물에 불려놓고, 은행은 기름을 두른 팬에 볶아서 껍질을 벗겨둔다.

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