실제생활에서 아이들에게 위해한 음식 및 섭식습관이나 태도를 선택하고 이를 보완하고 개선할 수 있는 방안을 서술하시오.

소개글

실제생활에서 아이들에게 위해한 음식 및 섭식습관이나 태도를 선택하고 이를 보완하고 개선할 수 있는 방안을 서술하였습니다

목차

Ⅰ 서론

Ⅱ 본론
1. 영유아기 올바른 음식 섭취 및 섭식습관이나 태도의 중요성

2. 실제생활에서 아이들에게 위해한 음식 및 섭식습관이나 태도 선택

3. 고당질의 음식 섭취습관을 보완하고 개선할 수 있는 방안
1) 편식 개선
2) 미만아 지도
3) 유아비만예방교육
4) 가정에서의 식생활 개선

Ⅲ 결론

Ⅳ 참고문헌

본문내용

Ⅰ 서론
유아기는 신체적ㆍ정신적 발달이 급속하게 이루어지는 시기임과 동시에 신체적ㆍ정신적으로 미성숙하여 자신의 신체를 자유롭게 조절할 수 있는 능력이나 건강을 유지하는 데 필요한 지식이나 기술 등의 발달이 미흡하고 스스로 생활환경을 조절하는 능력이 부족하여 질병에 대한 감수성이 높고 안전사고의 발생률이 높은 시기이다. 그러므로 유아기에는 반드시 부모나 교사가 유아들의 신체적ㆍ정신적 건강을 유지할 수 있도록 도와주어야 한다. 현대사회의 가족구조의 변화와 여성의 취업률 증가로 종일반 유아가 많아지면서 유아 건강관리 및 생활습관 형성에 대한 책임이 유아교육기관으로 많이 넘어오고 있다. 유아 건강지도 내용은 신체에 대한 인식과 운동, 영양과 급식, 건강관리, 전염병을 비롯한 질병관리, 성교육, 응급처치 등 다양한 활동이 포함될 수 있다. 한편, 이 시기의 유아는 식사습관, 기호음식, 식사예절 등의 형성되어 가는 중요한 시기이므로 올바른 식습관을 익히는 것이 매우 중요하다 할 것이다. 아래에서는 위와 같은 실제생활에서 아이들에게 위해한 음식 및 섭식습관이나 태도를 선택하고 이를 보완하고 개선할 수 있는 방안에 대해 살펴보고자한다.

<중 략>

3. 고당질의 음식 섭취습관을 보완하고 개선할 수 있는 방안
1) 편식 개선
고당질의 음식을 과다하게 섭취하는 아동은 그러한 음식만을 먹기 위해 다른 음식은 거들떠도 보지 않는 편식을 하게 된다. 이러한 편식하는 습관만을 고쳐도 아이들의 건강을 크게 개선할 수 있고 음식을 골고루 먹음으로써 고당질의 음식에 대한 집착을 덜 수 있게 된다. 편식을 개선하는 방안으로는 편식하는 영유아가 있을 경우 영양이 유사한 다른 식품으로 대체하기, 조리 방법을 달리하기, 좋아하는 음식과 섞어서 조리하기, 보기 좋은 그릇에 담아 주기, 좋아하는 친구들과 함께 먹기, 다른 사람들이 맛있게 먹는 모습 보여주기, 요리활동에 직접참여해 보기 등의 다양한 방법을 활용하여 음식에 대한 흥미를 높이고 여러 가지

참고 자료

김춘경외, “유아교육개론”, 양서원, 2012
박은혜외, “보육프로그램개발”, 여성가족부, 2007
홍수연, “유아의 식습관 및 생활습관, 어머니의 영양지식이 유아비만에 미치는 영양” 국민대하교 교육대학원, 2007