아동기의 영양과 섭취기준에 대해 논하시오

소개글

아동기의 영양과 섭취기준에 대해 논하시오

목차

Ⅰ. 서론

Ⅱ. 본론
1. 아동기 영양의 중요성
2. 아동기의 영양권장량
3. 아동기의 영양섭취기준
4. 아동기 영양섭취 및 필요량
5. 아동기의 필수 영양소의 종류와 특징

Ⅲ. 결론

본문내용

과거 우리나라는 식량생산이 충분하지 못하였던 시대에는 쌀을 중심으로 한 식량증산이 주된 정책이었고, 영양적으로 균형있는 식품의 공급보다는 양적인 식량고급에만 관심이 있었다. 이에 따라 아동기의 영양은 정부나 사회에서 중요한 정책이 되지 못했던 것이 사실이다. 그러나 1995년 국민건강증진법을 제정, 공포하고 국민의 건강증신사업의 활성화 및 국민 건강에 대한 본격적인 관심을 바탕으로 여러가지 시책을 시행하게 되었고 이에 따른 아동기의 영양섭취기준과 영양에 대한 본격적인 연구 및 조사가 이루어졌다. 그렇다면 구체적으로 아동기의 영양과 섭취기준에 대해 살펴보도록 하자.

<중 략>

5) 무기질과 비타민
철분은 혈액을 통한 신체 각 부위로의 산소 이동 및 체내의 다양한 효소 반응에 필요하므로 성장기 동안 그 필요량이 높아, 1～6세까지는 1일 10mg이 권장된다. 철분 강화 식품(cereal류), 말린 과일, 육류의 근육조직, 종자류, 견과류, 콩류 등이 철분의 좋은 급원이며, 치료상의 이유로 의상의 권유 없이 철분 영양제를 복용하는 것은 그리 권장되지 않는다. 매 식사시 비타민 C급원식품(과일, 채소류 등)을 함께 섭취하는 것은 식물성 식품에 들어 있는 철분의 흡수를 높여준다.

<영유아와 아동의 무기질 권장량>
연령(세) 칼슘(mg) 철분(mg) 아연(mg)
1～3 500 10 10
4～6 600 10 10

<중 략>

인간은 생명 유지를 위해 여러 요소를 환경으로부터 제공받아야 한다. 대표적으로 물, 산소, 영양소 등이 이에 속한다. 영양소는 에너지를 공급하거나 생명체를 구성, 조절하는 여러 물질을 통하는 것으로 종류에 따라 합성되기도 하지만 대개는 식품을 섭취함으로써 얻게 된다. 인간에게 필요한 필수 영양소는 체내에서 수행하는 고유의 역할을 가지고 있으며, 인체는 충분한 양을 합성할 수 없기 때문에 식품을 통해서 공급을 받아야 한다. 따라서 아동기 시기에 올바른 영양공급과 섭취기준을 파악하여 이에 따른 아동관리 및 영양교육을 실시하여 아동이 건강하고 올바르게 자라날 수 있도록 노력해야 할 것으로 본다.

참고 자료

없음