놀부 마케팅전략분석과 국내시장 성공요인분석및 해외진출전략,경쟁력 강화방안

소개글

놀부 마케팅전략분석과 국내시장 성공요인분석및 해외진출전략,경쟁력 강화방안에 정리한 보고서입니다.

목차

서론
1. 기업선정동기
2. 기업소개
- CI & BI 소개
- 비전 및 경영이념, 경영철학
- 메뉴소개

본론
1. 국내시장사업
- 놀부의 SWOT 분석
- 놀부의 마케팅믹스(4P)
- 놀부의 국내시장 성공요인
2. 해외시장사업
- 놀부의 해외시장 진출 현황 및 관련기사
- 해외(중국)시장 진출 성공요인

결론
1. 놀부의 경쟁력 강화방안
2. 한식의 세계화 방안
3. 참고자료

본문내용

■많은 국내외 경쟁업체들의 타 기업과 제휴 등으로 인한 소비 촉진활동
수많은 외식업체들, 패밀리 레스토랑들은 이미 각 통신 업체들이나 신용카드회사들과의 제휴를 통해 음식 값을 할인해주는 서비스를 실행해오고 있다. 이런 경쟁업체들의 위협을 극복하기위해 현재 상황에서 최고의 소비층이라고 할 수 있는 10대 후반에서 20후반까지의 고객들을 잡기 위해서 놀부 역시 이런 타 기업들과의 제휴를 통한 마케팅 활동이 절실하다.

- 놀부의 마케팅 믹스
1) product
■ 맛의 표준화
한식은 상대적으로 제품 표준화하는데 불리하지만 충북 음성에 대규모 공장을 설립하여
전국으로 표준화된 반찬 및 메뉴들을 운송한다.

■ 각 업소별로 제품을 다양화 시켜서 그에 맞는 전문식품 판매
놀부보쌈, 놀부부대찌게, 놀부 유황오리 진흙구이 등.

■ 한식제품으로 한식의 전문성과 한국인의 정서 고취
놀부는 소비수준이 향상되고 현대화된 한국인들이 옛날을 그리워하고 옛날의 음식 맛을 그리워하는 소비자들을 겨냥했다. 우수한 제품 하나만을 집착 하는 것이 아니라 제품을 기반으로 하는 자사의 브랜드 이미지 강화를 위해 힘썼다.

2) place
■ 물류센터구축
중간 중간 기지를 세워 가까운 지점에서 음식을 만들어 즉각 배송하도록 함.

■ DOCK SEAL SYSTEM
배송차와 물류시스템 건물 사이에 공간을 최소화 하여 밀폐로 인해 신선도 유지.

■ 대량조리시스템을, 충북 음성에 위치한 ‘센트럴키친’을 통해 전국 각 매장에 필요한 식품을 주문한 양만큼 납품

■ ERP, WMS, CVO 시스템을 통해 보다 체계적이고 효과적인 물류센터 운용에 적합한 시스템 기반을 통해 서비스 향상에 최선

참고 자료

「외식사업론」 기문사 안대희 안광호 저
국내 외식업계 시장 분석
「손님 모이는 가게 따로 있다(창업으로 하류사회 탈출하기)」 중앙경제평론사
(주)놀부 CEO 김순진 리더십 성공기 참고
웹페이지
www.nolboo.co.kr 놀부 공식 홈페이지
www.nbg.co.kr 놀부 NBG 공식 홈페이지
www.hansik.org 한식의 세계화 공식 포털
http://www.hansik.org/kr/article.do?cmd=html&menu=PKR1010000&lang=kr
한식의 세계화 관련
http://www.hankyung.com/news/app/newsview.php?aid=2012021560081
한국경제 2012.02.15 (수)
http://www.asiatoday.co.kr/news/view.asp?seq=688394
아시아투데이 2012.08.27 (월)