[술문화] 왜 칵테일을 예술이라 하는가?

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칵테일은 종합예술이다.
예술은 창조에서 비롯된다. 실로 칵테일의 종류는 5000가지가 넘으며 공식적으로 인정하지 않은 칵테일의 수
를 합한다면
그 수는 어마어마 할 것이라 추정된다.
칵테일은 만드는 재료에 따라 혼합방법에 따라 그 맛과 향이 달라지며 독특하고 새로운 칵테일을 만들기 위한 바텐더들의
노력은 계속되고 있다.이렇듯 칵테일은 창조의 산물이며 칵테일은 사람들에게 기쁨과 즐거움과 사랑과 위로를 줄 수 있다고 생각한다.
그러므로 칵테일은 하나의 예술품이며 바(bar)는 하나의 문화인 것이다.

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