맥도날드 맥딜리버리 경영사례분석및 한계및 문제점분석과 개선방안,느낀점

소개글

맥도날드 맥딜리버리 경영사례분석및 한계및 문제점분석과 개선방안,느낀점 보고서입니다.

목차

1-1 선정동기
McDelivery 선정 동기
1-2 맥딜리버리 소개와 현황
McDelivery 소개와 현황
-기업 현황
-맥도날드의 2011-12년 사업전략
-기업 성공 방향
1-3 진행계획
맥 딜리버리에 대한 SQI 프로젝트 진행 계획


2-1. 프로세스 문제점
-맥도날드의 delivery 에 고객 불편이 많음
2-2. 고객 인터뷰 (1)
2-2. 고객 인터뷰 (2)
2-2. 고객 인터뷰 (3)
2-2. 고객 인터뷰 (4)
2-2. 고객 인터뷰 (5)
2-2. 고객 인터뷰 (6)
2-2. 고객 인터뷰 시사점
2-3. 내부적 접근
– 주문 및 안내 프로세스
– 제품 포장 및 배달 프로세스
2-4. Process 분석
(1) Histogram
(2) Pareto Chart
(3) Flow chart
(4) Fish-bone Chart

3-1. 한계 및 문제점
3-2. 개선방안1
3-2. 개선방안2
3-2. 개선방안3
3-3. 소감 및 느낀점

본문내용

맥도날드(McDonald`s)는 하루에 약 5,400만명의 고객이 찾고 있는 세계에서 가장 큰
패스트푸드 음식점이자 맥 다국적 기업이다.
현재 120개 이상의 나라에 30,000개 이상의 지점이 있으며
한국에는 1988년 압구정에 처음 진출, 그 후 세계적으로 유명한 메뉴를 선보이며
한국 소비자들이 선호하는 패스트푸드 기업이 되었다.
한국으로 진출한지 20주년이 되던 2007년 한국 맥도날드는 `맥딜리버리‘(McDelivery)
라고 불리는 배달 서비스를 새로운 전략으로 도입할 것을 10월부터 강남 지역 일부 매장에서 도입,
시범 운영되었으며 또한, 기존 24시간 매장 운영을 비롯해 운전자들이 자동차를 탄 채 음식을 주문하고
받아갈 수 있는 맥드라이브, 아침메뉴인 맥모닝 메뉴 등 고객 편의 서비스를 강화시켰다.

<중 략>

평소 패스트푸드 브랜드 중 맥도날드를 선호하기 때문에 딜리버리를 자주 이용하는 편이다. 그동안은 맥도날드가 세계적 푸드 서비스 기업이라고 당연히 생각했지만, 그 기업의 브랜드 이미지와 명성에 못 미치는 홈서비스 때문에 아쉬움을 느끼는 동시에 왜 이런 서비스 품질이 약6년째 지속되는 지에 대한 의문을 가졌던 터였다.
그런데 단순히 고객의 입장에서 끝나는 것이 아니라, 서비스 수용자이자 서비스 제공자의 입장에서 내부 프로세스에 접근하고 이를 개선하기 위한 방법을 고민하는 과정은 소중한 경험이 되었다. 그 동안 단순히 이론적 사례에 대해 주로 프로젝트를 진행해 왔고 만약 실사례라 해도 서비스 프로세스에 대한 접근은 처음 시도해 보았기 때문이다.

참고 자료

없음