사업계획서 ( 음식점)

소개글

과제로 낸 레스토랑 사업계획서 입니다.
참고자료로 활용하시기 바랍니다.

목차

1.사업의 목적

2. 창업동기

3.사업전개 방안 및 향후계획

4.회사의 개요

5.제품개요

6.목표시장

7.경쟁 및 경쟁우위 전략

8.제품전략

9.홍보 전략

10.메뉴계획

11.인력운영계획

12.자금조달

본문내용

1.사업의 목적

경제의 발전에 따른 여가시간의 증대, 여성의 사회진출 및 맞벌이 세대의 증가, 핵가족화 및 독신 생활자의 증가와 가치관의 변화가 증대되면서 외식산업이 지속적으로 성장하고 있습니다.
이런 여러 가지 외식사업 중 이 사업계획서에서 다룰 것은 모든 사람들이 부담 없이
맛있게 먹고 그리고 가장 다른 레스토랑과 차별화 되는 점은 소비자가 직접 아이디어를 내어 자기만의 이름을 딴 햄버거를 출시할 수 있다는 점입니다.
한정식, 일식, 중식, 양식, 뷔폐 등등 많은 외식업소들이 있지만 햄버거를 가지고 자기 고유의 이름을 딴 메뉴를 낼수 있는 레스토랑은 없을 것입니다.
앞으로 식재료에 대한 국민들의 걱정이 높아져 갈 것이고, 웰빙과 로하스를 추구하는
시대이기 때문에 고객에게 건강한 먹거리를 제공하고 최고의 서비스와 분위기 그리고 재미를 제공하여 고객만족을 이끌어 낼 것입니다.

2.창업동기

햄버거의 주 고객은 10~30대의 젊은층입니다. 요즘처럼 개인의 욕구와 개성이 중요시 되는 시대에 자기만의 아이디어를 햄버거에 접목해 표현할 수 있는 점에 중점을 두었습니다. 음식에 대한 관심도도 되게 높아지고 있고, 다양한 입맛에 대한 만족도를 높이기 위해 뭔가를 생각한 것이 이 사업니다

3.사업전개 방안 및 향후계획

앞으로 증가하는 외식인구의 추세로 보아 외식산업의 범위는 엄청나다고 할 수 있습니다.
이 모두가 증가하는 외식인구의 수요에 따른 것이므로 앞으로도 외식사업의 증가가
예상됩니다. 그러므로 지금까지와는 다른 메뉴, 서비스, 분위기를 제공하여 고객들이 더
방문하고 싶고 더 좋아하는 외식업소로 만들 것입니다.

참고 자료

없음