학교급식의 문제점과 해결방안

소개글

학교급식의 현황과 문제점들을 분야별로 파악하고 해결방안까지 작성한 보고서입니다.

목차

Ⅰ.서론
Ⅱ.본론
1. 학교급식의 현황
(1) 학교급별 현황
(2) 급식예산 현황
(3) 급식인력 현황
2. 학교급식의 문제점
(1) 위생적 문제점
(2) 경제적 문제점
(3) 제도적 문제점
(4) 관리적 문제점
(5) 교육적 문제점
3. 학교급식 문제점 해결 및 개선방안
(1) 학교급식시설 현대화 사업촉진
(2) 급식종사자 지원과 처우개선
(3) 위생관리 강화 및 식중독 예방교육
Ⅲ.결론

본문내용

Ⅰ. 서론
21세기에 들어와서 학교에서 급식은 거의 일반화되어지고 있는 추세이다. 하지만, 급식으로 인한 편리함과 동시에 많은 문제점이 노출되고 있어 걱정이다. 우리나라에서 단체급식이 활성화 된 지가 오래되지 않아, 아직까지 많은 시행착오를 거듭하고 있는 실정이다.
학교급식은 학교에서 학생들에게 식사의 전부 또는 일부를 집단적으로 제공하는 일이나 또는 그 식사를 말한다. 이러한 학교급식은 성장기에 있는 청소년들에게 영양분을 공급해 주는 활동이므로 그 중요성은 실제로 상당하며, 이에 따라 학교급식에 대한 관심도 날로 증가하고 있다. 특히 최근에는 학교급식과 관련된 공급업체의 원산지 허위표시로 인한 부당이득의 취득사례가 뉴스에 보도되면서 급식과 관련된 문제가 사회적 문제로 떠오르기 시작하였고, 이러한 문제는 최근 관심을 받고 있는 식품의 안전성 문제와 부합되어 더욱 큰 사회적 관심의 대상이 되었다.
이러한 학교급식은 90년대 초부터 실시되어 현재는 초 ? 중 ? 고등학교를 포함 전국 학교의 95% 이상이 학교급식을 실시하고 있고, 학교급식에 투자되는 예산도 연간 3조원을 넘어서는 등 학교급식과 관련한 사업이 점점 증가하고 있는 추세이다.
학교급식은 시대가 변함에 따라 많은 변화를 겪고 있는데, 이전의 도시락을 싸서 다니던 시대와 비교하여 볼 때, 식생활의 외부화가 커짐에 따라 학교급식도 점점 외부업체에 의해 공급되고 있는 것이다. 이렇듯 학교급식의 외부업체에 대한 의존률이 높아지게 되자 학교급식과 관련한 여러 가지 문제점들이 나타나기 시작하였다. 식재료의 안전성 문제를 비롯하여 사용하고 남은 음식을 다른 재료로 사용함으로써 발생하는 여러 가지 문제점, 원산지를 속여 부당이득을 취하는 등

참고 자료

없음