기초실험(2) 총정리

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목차

Ⅰ. 추출 Extraction
Ⅱ 재결정 Recrystallization
Ⅲ 얇은 막 크로마토그래피 (Thin Layer Chromatography)
Ⅳ 0.1N HCl용액과 0.1N NaOH 용액의 조제 및 표정
Ⅴ. 분광학적 분석방법을 이용한 유기화합물의 구조확인
Ⅵ. 화학반응을 이용한 유기화합물의 작용기 확인
Ⅶ. 알코올의 산화
Ⅸ. 에스테르화 반응

본문내용

Ⅰ. 추출 Extraction
1. 실험목적
유기화합물을 분리하거나 정제하는 방법들이 여려가지가 알려져 있다. 이중 용매를 이용하여 홍차로부터 카페인을 추출해 봄으로서 추출법의 기본적인 원리와 방법들을 알아 본다.
2. 이론
추출(Extraction)은 혼합물로부터 휘발성 및 비휘발성 용매를 이용, 원하는 물질을 분리해 낼때 쓰는 방법으로서 식물의 줄기, 잎, 꽃잎등에서 의약품이나 향수, 향료등을 얻어낼 때 많이 사용되고 있다.
추출의 기본적인 원리는 둘이 섞이지 않는 용매들 사이의 용질의 분배비(distribution ratio)를 이용한다. 한 화합물(A)이 서로 섞이지 않는 두 용매(S1과 S2)에 분배되어 있을 때 한 용매 중의 농도와 다른 용매 중의 농도와의 비는 일정한 온도에서 일정하게 유지하고 있다. 즉, 한 화합물(A)이 둘이 서로 섞이지 않는 용매 S1과 용매 S2와 접촉하고 있을 때 그 용해도의 비를 분포계수(distribution coefficient) K로 나타낼 수 있으며, 이때 분포계수 K는 용매 S1과 용매 S2에 대한 개별적인 용해도의 비로 나타낼 수 있다.
K = 용매 S1속의 A 농도 / 용매 S2속의 A 농도
추출은 용매를 이용한 단순 추출법외에 Soxhlet 추출기를 이용한 연속 증류 추출법 (simultaneous distillation extraction method)과 이산화탄소등의 초임계 가스를 이용한 초임계 추출법 (supercritical gas extraction method)등이 알려져 있다.

참고 자료

없음