피자 시장 현황 및 전망

소개글

피자 시장 규모 및 업체별 현황 트렌드 및 전망 분석 파일입니다.

목차

1. 피자 시장 규모
2. 업체별 현황
3. 트렌드 전망 분석 파일입니다.

본문내용

직영 매장 통,폐합 등 리뉴얼, 수익성 제고 (매장수 20개 감소)
M/S 2위로 추락
이승기 TOP 모델 기용 의욕적인 마케팅 활동- 성과 미비
저가 피자 출시: 더스페셜 가격적 만족도를 높혔으나, 제품 품질력은 떨어짐.
스마트 런치 배달서비스, 점심 메뉴 등 가격 차별화 신제품 지속 출시 (6,000원)
스마트 디너세트: 더스페셜+파스타+샐러드 기획 등 다이닝 레스토랑 컨셉과 합리적인
가격대를 내세운 마케팅 활동
? 고급 이미지에서 계속 멀어지고 있고, 중산층 타겟 레스토랑 강화

2. 업체별 현황
? 외식시장- 피자
구분
업체동향
? 분기별 신제품 지속적인 신제품 출시: 나폴리후레쉬, 로스트비프, 더블크러스트 등
-나폴리 후레쉬 도우 차별화 시도 (씬피자, 올리브유 등)
-전세계 요리 컨셉 지속적인 피자 출시 중
? 배달전문 컨셉, 30분내 무료 서비스 등 차별화 강화
? 활발한 마케팅 전략 강화와 주문 채널 확장 (월드컵, 아이폰 어플, 할인행사 쿠폰,
하나카드 제휴 등)
? 잦은 신제품 교체와 정성도 하락 VS 빠른 신제품 교체와 신선함
? M/S 3위 유지상태에서 점진적인 매출 신장 추세

참고 자료

없음