서비스마케팅-엔젤인어스

소개글

내 커피 전문점 시장 현황국내 소비자들의 커피 소비가 현저히 늘어나면서 국내 커피시장은 급속도로 팽창하고 있다. 1인당 커피 소비량은 1975년 0.1kg에서 2007년 1.8kg으로 18배 증가하는 등 현재 커피 시장은 매년 20% 정도씩 성장하는 추세이다. 한국기업평가에 의하면 커피전문점 시장규모는 지난해 약 1조원 수준에서 2015년까지 연평균 10%이상 성장을 지속할 것으로 예상된다. 그리고 프랜차이즈 커피전문점 점포수는 매년 1200개점이 증가하면서 2015년에는 무려 11500개점 수준에 도달할 것이라는 전망이다. (단위 : 억 원)

목차

Ⅰ. 서론

1. 문제 제기 1
2. 연구 배경 및 필요성 2

Ⅱ. 본론

1. 조사목적 6
2. 연구가설 6
3. 조사방법 8
4. 조사 분석 결과 8

Ⅲ.결론

1. 전략적 제안점 12

본문내용

1. 문제 제기

1) 국내 커피 전문점 시장 현황

국내 소비자들의 커피 소비가 현저히 늘어나면서 국내 커피시장은 급속도로 팽창하고 있다. 1인당 커피 소비량은 1975년 0.1kg에서 2007년 1.8kg으로 18배 증가하는 등 현재 커피 시장은 매년 20% 정도씩 성장하는 추세이다. 한국기업평가에 의하면 커피전문점 시장규모는 지난해 약 1조원 수준에서 2015년까지 연평균 10%이상 성장을 지속할 것으로 예상된다. 그리고 프랜차이즈 커피전문점 점포수는 매년 1200개점이 증가하면서 2015년에는 무려 11500개점 수준에 도달할 것이라는 전망이다.

(단위 : 억 원)

<출처 : 스타벅스, AC닐슨>

문제는 점포가 늘어나는 것만큼 매출이 증가하지 않는다는 것이다. KB금융지주 경영연구소가 발표한 자료에 따르면 최근 3년 동안 커피 전문점 수는 175% 증가하였으나 매출규모는 34%만 증가했다. 특히 국내 브랜드의 경우 점포당 매출과 수익성이 상대적으로 떨어지는 상황이다. 이런 상황 속에서 엔제리너스는 2007년도부터 급격히 매장수를 늘려 2011년 현재 약 440개의 매장을 전국에 보유하고 있으나 내실이 아닌 외형에만 집중된 성장으로 인해 실제 매출 기준이 스타벅스의 절반 수준이다.

참고 자료

없음