[A+ 레포트] 맥도날드VS버거킹 마케팅 보고서 (산업구조 분석 / SWOT/ STP / 4P / 성공요인 / 경쟁사 비교분석 등)

소개글

[A+ 레포트] 맥도날드VS버거킹 마케팅 보고서 (산업구조 분석 / SWOT/ STP / 4P / 성공요인 / 경쟁사 비교분석 등)

목차

Ⅰ. 맥도날드

1. 기업소개
(1) 연혁
(2) 주력상품

2. 기업정신 (QSC&V)

3. 산업구조 분석
(1) 주요 경쟁자
(2) 주요 고객

4. SWOT 분석

5. 4P전략

6. 마케팅전략
(1) 세계 공통의 마케팅 전략
(2) 차별화 전략
(3) STP전략

7. 성공요인
(1) 내부적 성공요인
(2) 외부적 성공요인

Ⅱ. 버거킹

1. 기업소개

2. 기업정신

3. SWOT분석

4. 4P전략

5. STP전략

6. 마케팅전략
(1) 공격적 마케팅
(2) 차별화전략
(3) STP전략

※ 결론

본문내용

2. 기업정신 ( QSC&V )

전세계 1만 개가 넘는 맥도날드 햄버거의 어떤 매장엘 가더라도, 즉 뉴욕, 서울, 동경, 모스크바 어디에서나 같은 점포양식, 같은 메뉴, 같은 친절함, 같은 맛을 볼 수 있다. 이것은 맥도날드사의 창업자 레이 크록이 항상 주장하던 품질, 서비스, 청결 철학 때문이다. 모든 맥도날드 직원들은 이 운영철학을 굳게 실천하고 있다. 1984년 그가 사망한 후에도 그의 집무실은 보존되어 있고 거기에는 "레이에게 말해 보시오"라는 큰 간판이 있다. 직원이나 방문객이 레이에게 전화를 걸면 비디오 스크린에 레이가 나와 1시간 반 동안 그의 경영철학에 대해서 연설을 한다고 한다. 맥도날드기업의 경영목표인 QSC&V는 우수한 품질의 제품을 고객에게 제공(Quality)하고, 친절하고 신속한 서비스를 제공(Service)하며, 청결한 분위기를 유지(Cleanlines)하며, 가치를 제공하는 메뉴를 제공(Value)하는 레이 크록이 주장한 기본경영방침이며 오늘날 외식산업 분야뿐 만 아니라 모든 기업에 경영 지침으로 활용되고 있다. 그 QSC&V의 첫 번째는 우수한 품질을 고객에게 제공하는 것이다. 전세계적으로 품질을 일관성있게 유지 할 수 있었고, 또한 제품의 가장 뛰어난 맛을 낼 수 있도록 시간을 관리하고 있다. 햄버거는 만든 후 10분 이내에 프렌치 프라이는 7분 이내에 고객에게 제공하고 있으며 이 시간대를 경과한 제품은 버리고 있다. 둘째, 친절하고 신속한 서비스의 제공이다. 이는 웃는 얼굴로 사업을 해야 번창한 다는 신조 아래 맥도날드는 종업원들에게 `웃음을 유지할 것(Keep Smile)을 강조하고 있다. 더 효과적으로 종업원들에게 웃음의 중요성을 부각시키기 위해 "서비스는 스마일이고 스마일은 서비스이다" 라는 문구를 통해 강조하고 있다.

아울러 주문 즉시 음식을 제공하는 신속성을 강조한다. 이를 위해 맥도날드는 고용인과 종업원에 대한 교육훈련을 성공의 열쇠로 생각하고 이에 집중적인 투자를 하고 있다. 셋째, 청결한 분위기를 유지하는 것이다. 이를 위해 맥도날드는 매장의 배치를 과학적으로 설계하였을 뿐만 아니라 음식의 보관장소, 식사집기, 음식준비장소의 배치를 표준화하여 종업원의 능률을 올리고 또한 청결을 유지 할 수 있게 하였다. 또 청결을 유지하기 위하여 쓰레기통을 쉽게 접근 할 수 있는 곳에 배치하고, 여러 곳에 설치하였다. 아울러 조리 장소의 청결을 유지하기 위한 경영방식은 패스트 푸드업계에서는 마치 교범화되어 현재의 모든 업체들이 이를 표방하여 실천하고 있다. 넷째, 가치를 제공하는 것은 "고객에게 맥도날드의 가치 , 서비스의 가치를 제공하는 것으로 이는 위의 세 가지 QSC을 꾸준히 노력하여 100%고객만족을달성했을 때 자연적으로 발생하는 것으로 맥도날드의 이념이다"이라고 맥도날드 관계자주는 말한다.

모든 업체가 QSC&V를 주장한다. 그러나 맥도날드는 QSC&V를 실천한다.

참고 자료

없음