[호텔경영] 21세기시대호텔경영의발전방안

목차

▣ 서론

1. 연구의 배경 및 목적
2. 연구방법
▣ 21세기 시대의 호텔산업 7대 조류

1. 불확실성에 대응한 호텔경영 변신
2. 호텔산업의 기술 혁신(Technology innovation) 변화
3. 생태적 환경변화에 따른 호텔산업
4. 호텔고객의 변화
5. 호텔산업의 글로벌(Global)화
6. 호텔산업의 소프트웨어화
7. 중저가(Budget)호텔의 출현
▣ 21세기 시대의 호텔경영

1. 호텔영업시스템의 변화
2. 고객 및 지역특수성을 고려한 경영
3. 고정비용 절감 비용
4. 아웃소싱을 통한 호텔경쟁력 강화
5. 호텔 지식경영
6. 호텔 구성원의 능력 변화
7. 호텔 핵심 및 조직역량의 극대화
▣ 21세기 시대의 호텔마케팅

1. 호텔 인터넷마케팅
2. 제휴 마케팅
3. 신 유통 마케팅
4. 스피드와 시장분할 마케팅
▣ 결론

본문내용

1. 연구의 배경 및 목적
호텔협회에 따르면 최근 3년간 휴·폐업과 도산 등으로 정상영업이 안 되는 곳이 전국 약 4백50개 호텔중 83곳이고, 확실히 폐업된 곳도 17개에 달하고 있다. 이것은 IMF로 인한 경기 하락으로 객실판매와 식음료업장의 수입의 감소와 호텔용품 및 식음료자재는 외국계 체인호텔 의존도가 높은 관계로 인하여 로열티 달러 지불 등 자금압박이 심해진 결과로 볼 수 있다.

참고 자료

없음