현대인의 식생활 기말과제

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탄수화물, 단백질, 지방, 무기질, 비타민에 관한 건강문제 조사

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【조사 후 느낀 점 및 생각】

본문내용

이 기사를 찬찬히 읽어 나가면서 ‘어? 이건 내 얘기인데…….’하며 자연스럽게 관심이 생겼다. 탄수화물 중독 자가 테스트를 해 보고 나서 내가 탄수화물 중독에 해당된다는 사실을 알고 깜짝 놀랐다. 항목 하나하나를 체크해 나가면서 거의 대부분의 항목이 나의 경우와 같다는 것에 매우 당황스럽기도 하고 이 정도로 내 상태가 심각하다는 생각에 회의감도 들었다. 아직 비만까지는 이르지 않았지만 그래도 계속해서 현재의 식습관을 유지하면 비만에, 심하면 당뇨, 고혈압 등의 심각한 질병에 까지 걸릴 수 있다고 하니 지금 당장이라도 문제가 있는 부분은 전부 고쳐야겠다. 그동안 골고루 짜여진 식단으로 나오는 하숙집 반찬도 내가 먹고 싶은 것만 먹었는데 그 또한 지양해야겠다. 또한 당분간 군것질과 인스턴트 식품은 자제해야겠다.





탄수화물 풍부한 아침식사 푸짐하게 먹으면 살 빠진다?

[머니투데이 오수현 기자]"살을 빼고 싶다면 아침을 많이 먹어라. 그것도 탄수화물과 단백질이 풍부한 식단으로."
살을 빼려는 당신에게 누군가 이렇게 말한다면 의아하게 생각할 것이다. 기존 다이어트와는 정반대되는 방식이기 때문이다. 아침을 푸짐하게 먹는 것으로도 모자라 비만의 원인으로 알려진 탄수화물까지 많이 먹으라니 말이다.
로이터통신은 24일 체중감량을 위해선 탄수화물과 단백질이 풍부한 아침식사를 푸짐하게 먹는 것이 도움이 된다는 다이어트에 대한 통념을 깨는 연구결과가 나왔다고 보도했다.
베네수엘라 클리니카스 병원의 다니엘라 야구보비츠 박사는 미국 샌프란시스코에서 열린 내분비학회 연례 컨퍼런스에 참석해 이 같은 연구결과를 발표했다.
야구보비츠 박사는 "아침을 든든히 먹으면 나머지 끼니에서 식욕을 잘 조절하게 되고, 당도가 높은 음식과 고 탄수화물 음식에 대한 욕구가 줄어든다"고 설명했다.
그는 "일반적으로 체중을 감량할 때 탄수화물이 낮은 식단을 추천하지만 이는 좋은 방법이 아니다"다 라며 "이 같은 식단은 탄수화물에 대한 욕구를 증가시키고 신진대사를 저해한다"고 밝혔다.

참고 자료

없음