[식품영양] 설사에 관한 식사요법

목차

1.설사란?
2.만성설사란?
3.만성설사의 식사요법의 지침
4.식이요법시 주의 사항
5.설사에 좋은 음식 나쁜음식..
6.저섬유식 이란?
7.저잔사식 이란?
◎식단작성의 예◎

본문내용

1.설사란?
대변의 수분량이 증가되어 분괴의 조형이 불가능해지며 액체 또는 액체에 가까운 배변을 하게 되는 것이며 배변의 횟수가 많아져도 대변이 굳으면 설사라 하지 않는다.그러나 하루에 한번이라도 수분량이 많으면 설사라고 하는데, 보통 건강한 성인의 1일 배변량은 약 150g정도로 이 중 70~80%가 수분이다. 그러나 설사변은 수분이 80% 이상인 상태를 말한다.
2. 만성설사란?
만성 설사는 설사가 수개월 이상 계속된 상태를 말한다. 급성 설사에 비해 1일 배변횟수는 적고 설사와 변비를 반복하는 경우도 있다. 급성설사에 비해 급격한 수분 결핍도 없으나 장기간의 흡수장애로 여양실조에 걸리기 쉽다. 설사가 만성화 되면 영양 장애가 생기기쉽고 체력이 떨어져 저항력이 저하된다. 올바른 생활 지침으로는 장의 운동을 진정시키기 위하여 안정을 취하는 것이 좋다.

참고 자료

없음