복어의 특징, 복어의 외형, 복어의 독성, 자연산복어와 양식산복어의 독성비교, 복어의 안전성확보 과제 분석(복어, 복어의 독성, 독성, 자연산복어, 양식산복어, 복어 안전성, 복어양식, 양식복어)

소개글

복어의 특징, 복어의 외형, 복어의 독성, 자연산복어와 양식산복어의 독성비교, 복어의 안전성확보 과제 분석










참고자료

1. 김용억·한경호, 참복과 (복어목)어류의 속별 담기골 특징, 한국수산학회지, 1998
2. 김용억·명정구·김영섭·한경호·강충배·김진구, 한국해산어류도감, 서울 : 도서출판 한글, 2001
3. 박흥식·최성순, 한국해양생물사진도감, 서울 : 풍등출판사, 2001
4. 유재명, 물고기백과, 서울 : 행림출판, 1996
5. 이민경, 복어의 비가식부의 이용과 지질 조성에 관한 연구, 한국식품영양학회지, 1997

목차

Ⅰ. 개요

Ⅱ. 복어의 특징

Ⅲ. 복어의 외형
1. 길이
2. 형태
3. 색체
4. 습성
5. 생활사∙성장
6. 분포
7. 참고

Ⅳ. 복어의 독성

Ⅴ. 자연산복어와 양식산복어의 독성비교

Ⅵ. 복어의 안전성확보 과제

참고문헌

본문내용

서해안의 지역특성에 맞는 품종의 양식기술 개발을 위하여 황복을 대상으로 서해안에 방치되어 있는 미이용 폐염전을 활용한 양식 시험결과 성장이 빠르고 상품성이 좋은 황복 생산이 가능하였다. 4월 20일 평균체중 150g 개체를 입식하여 5개월간 사육한 결과, 평균체중 330g 내외로 빠르게 성장하여 순환여과식 사육과 비교하여 1년 정도의 양성기간을 단축하는 양호한 성장을 보였다. 또한 황복과 대하를 복합양식한 경우 동일지역에서 대하만을 양식한 곳은 모두 바이러스 등으로 폐사하였지만 복합양식장은 일정량의 대하와 황복을 수확할 수 있었다. 수확량은 4,000평 규모의 양식장에서 대하 1톤, 황복 0.5톤, 그리고 5,000평 규모의 양식장에서 대하 2톤과 황복 2.1톤을 생산하였으며 주변 양식장이 바이러스에 의해 전량 폐사한 것을 감안한다면 양호한 결과였다. 꽃게 축제식 양식시험을 위하여 1,000평 규모의 양식장에서 꽃게종묘 4만마리를 입식하여 3개월간 양성한 결과 평균체중이 102g으로 성장하였으며 생존율은 20%로 평당 약 8마리가 생존하였다. 서해안 축제식 양식장의 특성상 양성기간이 2.5개월로 매우 짧아 연내에 상품생산 출하를 위해서는 조기산 종묘에 의한 양식이 필요한 것으로 나타났다. 그리고 서해안 패류양식의 산업화 연구를 위하여 비단가리비를 대상으로 시험을 실시한 결과 자연채묘는 채묘기당 치패부착량이 297～425개체(평균 394개체)를 보였으며, 평균 각장 11.84㎜, 전중량 0.44g 치패를 8개월간 중간육성한 결과 27.63㎜, 전중량 4.31g으로 성장하였고, 생존율은 95.0%로 매우 양호하였다. 치패(평균 각장 28.3㎜, 중량 5.63g)를 6월에 20, 30, 40, 50개체구로 수하식에 의한 육성 결과 이듬해 10월에 58.6～70.9㎜, 41.5～64.9g(생존율 82～100%)으로 성장하여 시험 출하에 성공하였다. 패류 인공종묘 생산에 필요한 식물플랑크톤의 원종 보존 체제 구축과 각종 수산생물의

참고 자료

없음