균주보관법

소개글

균주보관법에대한 실험보고서입니다.

목차

1.introduction
2.material
3.method
4.discussion
5.reference

본문내용

1.introduction
①동결건조법
조작이 저온에서 이루어지므로 열에 약한 물질의 건조법으로 유용하다. 이 방법은 미생물, 의학, 약학방면에서 수분이 많을 때는 불안정하고 또한 열에 극히 민감한 재료(세균, 바이러스, 혈장, 혈청)등을 이 방법에 의해 -10~-30℃의 저온에서 건조시켜 보관하면 상온에서 장기간 보존할 수 있고 물에 대한 용해성이 뛰어난 제품을 얻을 수 있다. 또 식품공업에서 육류, 어류, 야채, 과즙 등을 건조시킬 때 이 방법으로 건조시키면 향, 맛이 남고 천연품에 가까운 인스턴트 음식을 얻을 수 있다. 동결보존시 이용하는 동결보존제는 세포 동결시 세포손상을 막아주는 역할을 하며 이 보존제를 동결배지에 넣어준다. 동결보호제는 세포외액에 얼음결정이 생성될 때 발생하는 삼투압 스트레스로 인한 세포손상을 막아주고 세포에 치명적인 세포내 얼음결정 형성을 막아준다. 동결보호제는 세포막투과성이 좋아서 세포내로 들어가 지나친 동결건조를 예방하고 중요한 분자를 보호하며, 세포에 독성이 적어야하고, 용해도가 좋아야 한다. 동결보호제의 종류는 DMSO, glycerol, 1,2-propane-dioll, sufrose, methanol, glycose, lactose, glycine 등이 있는데 DMSO나 glycerol을 가장 흔하게 사용한다. 동결과정이 이루어진 후 -196℃의 액체질소 용기에 보관해야하며 동결세포가 장시간 가장 안전하게 보관될수 있는 온도는 -130℃ 이하로서 일반적으로 초저온 냉동고를 사용하여 보관할 경우 -70℃를 유지하가ㅔ 되는데 이 온도에서는 세포내 물질대사가 완전히 멈춘 상태가 아니므로 1개월 이상의 장기보관은 불가능하다.

참고 자료

없음