나트륨

소개글

나트륨에 대한 자료입니다.

목차

(1) 흡수와 대사
(2) 체내기능
(3) 섭취와 건강
(4) 함유식품

본문내용

⌘ Na로 표시하며, 소디움(sodium)이라고 부르기도 함
⌘ 체중의 약 0.15~0.2% 차지
⌘ 세포외액의 주된 양이온

(1) 흡수와 대사
① 흡수, 저장 및 배설
- 대부분 소장에서 흡수, 약 5%는 대변을 통해 배설
- 흡수된 나트륨은 혈액을 통해 신장으로 운반되어 필요한 양만 혈액으로 돌아가고, 나머지는 소변으로 배설됨.
- 소변 중 나트륨: 식사 중 나트륨 양 반영/섭취량 증가(감소)⇒소변 중 나트륨 양 증가(감소)
- 날씨가 더우면 땀을 통해서도 배설
- 저나트륨혈증: 뇨제 복용⇒소변으로 수분과 나트륨의 배설 증가⇒혈액 중 나트륨 농도↓
② 나트륨의 항상성
- 재흡수: 장기간 소금의 섭취 부족/땀으로 손실되는 양↑⇒신장에서 부신피질 호르몬인 알도스테론에 의해 나트륨을 재흡수
- 마라톤, 축구 등 지구력 필요한 운동선수: 나트륨과 다른 전해질의 손실 막기 위해 스포츠 음료의 섭취 필요

(2) 체내기능
- 체액유지, 산과 염기 평형, 신경자극 전달 등에 중요한 무기질

참고 자료

다이어트 영양학 | 이경영 지음