천연항암물질

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천연항암물질에 대한 자료입니다.

목차

1.제니스테인
2. 인돌-3-카비놀
3. 에피갈로카테킨갈레이트
4. 설프라판
5. 레스베라트롤

본문내용

1.제니스테인

제니스테인은 대두로부터 분리되어진 이소플라본(isoflavones) 화합물 중 의 하나이다. 대두 및 이집트콩과 같은 콩과 식물, 두부 및 템페 (tempeh) 와 같은 콩가공품, 식물단백질 조직을 가진 식품에 포함되어 있다. 약한 발정 촉진과 항산화 기능, 항암작용, 아테롬성동맥경화, 골다공증을 억제한다는 보고가 있으며, 인체내에서 에스트로겐 호르몬과 유사
한 효과를 나타낸다.



5. 레스베라트롤
폴리페놀의 일종으로 오디, 땅콩, 포도, 라스베리, 크렌베리 등의 베리 류 등을 포함한 많은 식물에서 발견된다. 항암 및 강력한 항산화 작용을 하며 혈청 콜레스테롤을 낮춰 주는 역할을 한다.
식물이 스트레스를 받을 때 분비되는 피토알렉신(phytoalexin)으로서 포도는 곰팡이의 공격을 받으면 자신을 보호하기 위한 방어물질로 레스베 라트롤(resveratrol)이라는 강력한 항균물질을 분비하기 때문에 다른 식 물체보다 더 많이 발견된다.
레스베라트롤은 발암원으로 작용하는 유해한 물질들의 독성을 완화시켜 유전자의 변형을 막아줄 수 있으며, 개시에서 진행의 단계로 접어든 비정상 세포들의 증식을 강력하게 억제할 수 있는 작용이 있다.
최근 연구에 의하면 유방암, 전립선암, 대장암, 폐암 등을 포함한 많은 암세포에서 레스베라트롤은 세포 자살을 촉진하는 유전자들의 활성을 통 하여 암세포의

참고 자료

없음