N/10 수산화나트륨 표준액의 조제와 표정, 식초 중의 아세트산의 정량

목차

1.제목
2.실험날짜
3.성명
4.목적
5.이론
6.방법
7.결과
8.고찰
(1) 당량 및 노르말농도
(2) 당량계산법
(3) 지시약
9.참고문헌

본문내용

4. 실험 목적
수산화나트륨을 용해해서 약 N/10용액을 만들고 N/10염산 표준액을 써서 표정한다
조미료로 쓰이는 시판 식초 중에선 3~5% 아세트산이 포함되어 있다. 식 초를 N/10 수산화나트륨으로 적정하고 아세트산의 함유율을 구한다.
5. 실험 이론
알칼리 표준액으로 사용되는 것은 NaOH, Ba(OH)₂, Na₂CO₃등이지 만 특히 NaOH는 가격이 저렴하여 많이 이용되고 있다. NaOH는 공기 중에서 CO₂가스 및 H₂O를 흡수하므로 정밀하게 정량하는 것이 어렵 다. 또 100% 가까운 시판품이 없으므로 필요한 농도에 가까운 용액을 조제하여 표정한다.
여기서는 노르말농도 기지의 HCL 표준액을 사용하여 표정한다. 이러한 2차 표준액을 사용하는 방법은 실험법이 간단하기 때문에 실용 분석에 서 많이 사용되고 있다.
NaOH + HCL → NaCl + H₂O
이 반응은 강산과 강염기의 반응으로 중화점은 pH 7이지만 실제 적정 에서는 pH 비약이 4~10 의 범위이다. 본 실험에서는 NaOH를 HCl로 적 정하고 지시약으로 메틸오렌지를 사용한다.
NaOH ≡ HCl(=1 당량) NaOH 1 그램당량 = 40.00g
따라서 N/10 NaOH 용액 500ml를 만들려면 NaOH 2g을 칭량하

참고 자료

기본분석화학실험(김문식 외 2人) - 형설출판사
분석화학(이홍락) - 형설출판사
일반화학(James.E.Brady) - 탐구당