[공학]caffeine extraction experiment[카페인 추출 실험]

목차

Abstract
요약
Ⅰ. 서론
Ⅱ. 실험기구, 약품 및 방법
Ⅲ. 이론

본문내용

Abstract

I install a Soxhlet`s extractor a component which the solid matter contained. I put a measuared coffee 2g in a porous thimble which is in a chamber and I put ether 100ml as an extraction solvent in a round bottom flask. When a current of the heating solvent was reterned the distillation of the coffee which it was condensed in a condenser gathered in a chamber. Here I kept the heat temperature to be 60℃ because an ether boils at 70℃ and caffeine boils at 200℃. It`s possible to extract an extraction solvent as the solid in the porous thimble come into contact with the vapor in it. When an sihhon arm is full of the solvent it drops into the flask by the sihhon action. I kept going that procedure for two or three hours. As the result the caffeine gathered with the ether in the boiling flask and caffeine 0.12g could be obtained by boiling or volatilize naturally the extraction solvent.



요약

고체 입자에 함유되어 있는 성분을 추출하기 위해 soxhlet장치를 설치한다. 원두커피 2g을 측정하여 장치(chamber) 안에 있는 다공성 골무(porous thimble)에 넣고 추출 용매는 에테르 100ml을 쓰며 플라







스크에 넣는다. 용매가 가열되어 환류되면 증류액(카페인)은 냉각기에서 응축되어 chamber로 모인다. 이때 가열의 온도는 60℃에서 진행시킨다. 왜냐하면 에테르의 끓는점이 70℃정도이고, 카페인은 200℃가 넘어서 끓기 때문이다. 따라서 골무 안의 고체와 증기가 접촉하면서 추출 용매를 추출을 하게된다. 용매가 sihhon arm의 꼭대기까지 차면 사이폰의 작용에 의해 용액이 다시 플라스크 안으로 떨어진다. 이 과정을 2～3시간동안 원하는 성분이 효과적으로 제거될 때까지 진행시켰다. 그 결과 카페인이 boiling flask에 ether용매와 함께 모였고, 그 다음으로 이 추출용매를 끓이거나 자연 휘발시킨 후(ether 용매를) 나중에 용매가 완전히 휘발된후에 카페인 0.12g을 얻을 수 있었다.

참고 자료

없음