소개글
2021년 2월 졸업하는, 패스한 졸업논문입니다.
여러가지 논문과 자료들 열심히 조사하여 작성하였고
최근 코로나 때문에 신선식품과 콜드체인 배송서비스에 대한 관심도가 높아
주제 선정에 대해서 칭찬을 받았습니다.
논문 뿐만 아니라 이와 관련해서 과제 발표하시는 분들도
도움 얻을 수 있을 거라고 생각합니다.
목차
Ⅰ. 서론
1. 연구목적과 연구방법
1) 연구목적
2) 연구방법
2. 이론적 배경
1) 유통시장의 변화
2) 신선식품 유통시장
3) 콜드체인 서비스
4) 신선식품 관련 기업 현황
Ⅱ. 본론
1. 가설 설정
2. 변수의 조작적 정의
3. 자료 수집 방법
Ⅲ. 결론
1. 연구 결과
2. 향후 과제
본문내용
1) 연구목적
현재 IT 정보 기술은 지속적으로 발전하고 있으며, 온라인 네트워크 서비스 또한 크게 발달하면서 20세기 이후 전자 상거래가 국내를 넘어서 전 세계적으로 확장되는 추세에 있다(국정수,2012). 온라인 공간은 장소와 상관없이 이동 중에도 이용 가능하여, 바쁜 현대인들에게 굉장히 적합한 환경이 되었다(김수하, 2020). 특히 최근에는 코로나19 감염병 (COVID-19)이 확산되면서, 온라인 쇼핑몰을 이용하여 다양한 분야의 상품을 구입하는 사람들이 더욱더 늘어나고 있다. 특히 최재연, 2020 의 설문조사에 따르면, 식품 분야의 성장이 도드라졌고 그 중에서도 신선 제품이나 밀 키트 식으로 된 제품군의 수요가 늘어났다. 사회적 거리 두기 시행으로 인해서 특히 가정 내에서의 식품 소비가 점점 늘어나고 있고, 이러한 현상은 여러 가지 정부 통계를 살펴보았을 때 장기화 될 전망이다.
또한 1인 가구의 증가로 인해서, 온라인 중에서도 특히 식품 분야의 성장이 더욱더 가속화되고 있다. 2019년 통계청 인구 총 조사에 따르면, 2019년 1인가구는 615만 명이었으며 전체 가구 비율의 30.2%나 차지하고 있다. 2017년 562만 명, 2018년 585만 명인 점을 고려해 보았을 때 계속해서 증가하고 있으며 앞으로도 증가할 전망이다.
< 중 략 >
2) 신선식품 유통시장
과거에, 신선식품은 온라인상에서 ‘고 위험’군으로 분류되었다, 왜냐하면, 어떻게 보관하고 운송하는지에 따라서 그 과정에서 상태가 변질될 우려가 높기 때문이다. 신선식품을 배송할 때 허브를 돌고 돌아 시간이 오래 걸리게 되면 시들거나 상하는 등 많은 문제가 발생하고 이것은 결국 소비자 만족도 하락과 매출 저하로 이어지게 된다. 또한, 기업에서도 재고 처리에 분명한 한계점이 존재하여 많은 비용이 수반되게 된다. 많은 재고를 보관하기 위해서 따로 물류 인프라를 구축해야 하기 때문에 많은 노력이 필요한 것이다.
참고 자료
강보람, 2018, 농산물 온라인 쇼핑몰의 배송 서비스 품질이 고객 만족도, 전환 장벽, 고객 충성도에 미치는 영향, p9
국정수, 2012, e-Business환경에서의 효과적인 디지털커뮤니케이션 활용 연구, p14~p16
김수하, 2020, 온라인 기반 상업 유통구조의 도시 공간적 특성 연구 : 신선식품 온라인 유통 플랫폼을 중심으로, p15~p20
윤여진, 2020, 새벽배송 제품 구매의 기대불일치가 만족 및 재구매의도에 미치는 영향, p22~p30
이순옥, 2020, 식생활관련 소비자역량이 새벽배송 신선식품 구매에 미치는 영향, p14-p20
전범식, 2020, 온라인 유통 확대에 따른 신선식품 마케팅 전략 방향 연구, p15~p20
최재연, 2020, 코로나19(COVID-19)로 인한 사회적 위험이 소비 심리와 HMR 구매패턴에 미치는 영향, p20-p30
황규형, 2020, 신선식품 새벽배송 서비스 이용자의 지각된 가치가 지속사용의도에 미치는 영향: 가치기반수용모델을 중심으로 ,p20~p30
통계청 홈페이지, http://kostat.go.kr/portal/korea/index.action
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