전남 로컬푸드 직매장의 활성화 방안

소개글

"전남 로컬푸드 직매장의 활성화 방안"에 대한 내용입니다.

목차

Ⅰ 서 론
1. 연구의 필요성 및 목적
2. 연구의 내용 및 방법
3. 선행 연구

Ⅱ 전남 로컬푸드 직매장 및 농업의 현황
1. 로컬푸드의 의의
2. 전남 로컬푸드 직매장 및 경영 현황
3. 로컬푸드의 정책
4. 국내 로컬푸드 사례

Ⅲ 전남 로컬푸드 직매장의 문제점
1. 로컬푸드 직매장의 미흡한 경영
2. 전남 농축수산업 유통의 문제
3. 비효율적인 정부정책

Ⅳ 전라남도 로컬푸드 직매장의 활성화 방안
1. 로컬푸드 직매장의 효율적인 운영
2. 로컬푸드의 온라인 판매
3. 정부의 정책 개선

Ⅴ 요약 및 결론

참고문헌

본문내용

로컬푸드에 대한 관심과 논의는 영국에서 1996년 광우병(BSE：Bovine SpongiformEncephalopathy)사태 이후 안전한 식품에 대한 소비자의 요구와 농업의 지속과 생존을 위하여 적극적으로 시작되었다. 2001년 구제역 바이러스에 전염되는 전염성 높은 우제류가축의 급성전염병으로, 치사율이 5~55%에 달한다. 특별한 치료법이 없고 조직배양 백신을 이용한 예방법이 이용되고있다. 발굽이 2개인 소·돼지·염소염소·사슴·낙타 등 우제류(발굽이 2개인 동물) 동물의 입과 발굽 주변에 물집이 생긴 뒤 치사율이 5∼55%에 달하는 가축의 제1종 바이러스성 법정전염병
파동 등으로 인해 유럽 내에서도 로컬푸드에 대한 관심이 높고 연구가 가장 많이 이루어진 나라라고 할 수 있다. 현재 사용되고 있는 로컬푸드의 물리적, 사회적 거리와 관련된 개념들 역시 영국에서 비롯되었다고 볼 수 있으며 생산자와 이해관계자 등 여러 단체에서 로컬푸드의 정의를 내려 그 기준을 명확히 세우려 노력하고 있다. 우리나라에서 로컬푸드는 녹색성장과 사회적 기업을 통한 일자리 창출이라는 쟁점에서 등장하기 시작하였다. 2012년 완주의 로컬푸드 직매장 성공사례가 확산되면서 다른 지역들에서도 농민시장과 로컬푸드 직매장 등 직거래 시장이 경쟁적으로 점차 증가하고 있다.
로컬푸드는 식품안전, 지속가능한 환경에 기여, 지역사회 활성화, 작물의 다양성 보존, 슬로우 푸드와 맛의 보전 등 다양한 장점이 있다. 로컬푸드의 필요성에 대한 주장으로는 현재 세계 장기적인 식량위기의 시대가 언제든지 다가올 위험이 있는 시대에 있으며, 생산위주의 패러다임에서 새로운 패러다임으로 전환되는 시기라고 하였다. 아래로부터 진행되는 대안 농업 운동의 중요성이 더욱 커지고 있으므로 식량주권이 제시하고 있는 핵심요소로 생산자, 소비자, 경영 및 마케팅, 유통체계, 정부정책의 혁신으로 지역의 발전과 시민의 안전을 찾을 수 있다.

참고 자료

김 영, 문태훈, “농업인 특성과 배태성이 로컬푸드 참여에 미치는 영향”『한국지역개발회』, 25(8), 2016, 129~159.
주상현, “로컬푸드 연구의 동향과 정책적 함의”, 『한국비교정부학보』, 12(2), 2015, 23~48.
김수현, 백승우, 장동현, 『로컬푸드 조례의 개선 방안 연구』, 전북대학교 농업과학기술연구소, 2015.
박재형, 나주몽, 『로컬푸드 구매동기가 사회적 자본 형성과 재구매 의도에 미치는 영향에 관한 연구』, 전남발전연구원, 2014.
이상훈, 『로컬푸드 직매장의 효율적 운영방안』, 경기연구원, 2017.
강순화, 주상현, “로컬푸드기반 체험관광이 소비가치 및 브랜드 충성도에 미치는 영향 연구”『한국자치행정학보』, 31(2), 2017, 45~63.
원미경, 박영희, 이연정, “로컬푸드에 대한 가치인식이 구매 및 체험에 미치는 영향”, 『한국식생활문화학회지』, 30(1), 2015, 54~63.
황태경, 양재장, 로컬푸드의 지각된 위험이 재구매의도에 미치는 영향, 박사학위 논문, 세종대학교, 2016.
네모토 마사쯔구, 『사회적경제 네트워크를 통한 로컬푸드 운동의 활성화 방안』, 지방정부연구, 2014.
이지영, 소비자, 생산자 분석을 통한 로컬푸드 서비스 어플리케이션 제안, 석사학위논문, 홍익대학교, 2017.
강문석, 최규홍, 김성민, 『지속 가능한 로컬푸드를 위한 기계화 방안』, 밭농업기계개발연구센터, 2017.
정은미, 김용렬, 허주녕, 『지역경제 활성화를 위한 로컬푸드 추진전략과 정책과제』, 한국농촌경제연구원, 2016.
김병률, 김성우, 김윤진, 『지역별 농산물 유통개선 사례와 정책방안』, 한국농촌경제연구원, 2014.
BSN(https://blog.naver.com/bsnking/221110384543)