푸드마케팅_브랜드, 브랜드 이미지, 브랜드 스토리텔링을 설명하시오. 농산물 또는 농산물 생산, 유통, 판매기업의 브랜드 2개를 선택하여 브랜드(이름), 브랜드의 의미를 조사하여 설명하시오. 본인을 농산물 판매자라고 가정하여, 판매할 농산물 종류, 브랜드(이름), 브랜드 아이덴티티를 개발하시오. 마케팅 믹스를 설명하시오. (3)

목차

1. 농산물 브랜드의 필요성을 생각하며, 다음의 각 문제에 대한 답안을 작성하시오.
1-1. ① 브랜드, ② 브랜드 이미지, ③ 브랜드 스토리텔링을 설명하시오.(9점)
1-2. 농산물 또는 농산물 생산·유통·판매기업의 브랜드 2개를 선택하여 ① 브랜드(이름), ② 브랜드의 의미(브랜드 아이덴티티를 나타내는 슬로건, 철학, 가치, 스토리 등)를 조사하여 설명하시오.(8점)
1-3. 본인을 농산물 판매자라고 가정하여, 판매할 ① 농산물 종류, ② 브랜드(이름), ③ 브랜드 아이덴티티를 개발하시오.(9점)

2. 농산물 마케팅의 중요성을 생각하며, 다음의 각 문제에 대한 답안을 작성하시오.
2-1. 마케팅 믹스(제품, 가격, 유통, 촉진)를 설명하시오.(16점)
2-2. 1-3번 문제에서 만든 농산물에 대해 촉진믹스(광고, PR, 인적판매, 판매촉진)를 활용한 촉진 전략을 제시하시오.(8점)

본문내용

1. 식품 브랜드의 필요성을 생각하며, 다음의 각 문제에 대한 답안을 작성하시오.

1) ① 브랜드, ② 브랜드 이미지, ③ 브랜드 스토리텔링을 설명하시오.

① 브랜드

브랜드라고 하는 것은 심볼과 로고, 디자인. 슬로건 등과 같은 요소를 통합하여서 시장에서 회사 또는 제품을 경쟁 업체와 구별하고, 고객의 인식에 남기 위해서 사용하는 전략적 과정을 말하는 것이다.
브랜드는 기업의 가치를 대표하고, 소비자에게 제품의 품질, 성능, 신뢰성을 전달하는 중요한 역할을 한다. 효과적인 브랜드는 고객의 충성도를 높이며, 경쟁 우위를 확보하고, 기업 가치를 높이는 것에 기여한다.
브랜딩 프로세스는 목표 시장에 대한 조사와 경쟁 분석, 제품의 핵심 가치 및 사명 선언문을 고려해서 브랜드 전략을 수립한다. 이를 통해서 기업은 시장에서 고유한 이미지를 구축하며, 소비자와의 정서적인 연결을 강화할 수 있다. 따라서 브랜드 구축에는 몇 가지의 중요 요소가 있다.

첫째, 브랜드 인지도를 높이기 위해서 광고, 판촉 활도을 통해서 타깃 고객에게 브랜드 이미지를 전달한다.

둘째, 브랜드 선호도를 높이며, 제품 품질과 디자인, 고객 서비스 등을 개선하고, 기업의 사회적 책임을 강조한다.

셋째, 브랜드 충성도를 높이기 위해서 고객만족도를 지속적으로 모니터링하고, 소비자의 피드백 수렴을 해서 제품과 서비스를 개선한다.

② 브랜드 이미지

브랜드 이미지는 브랜드에 대한 고객의 인식으로 정의한다. 브랜드에 대한 다양한 출처에서 형성이 된 고객이 보유한 신념, 아이디어 및 인상의 수집을 포함한다. 보다 정교한 표현으로, 고객이 브랜드를 생각하는 방식과 소비자가 브랜드 이름을 들었을 때 그 브랜드가 묘사하는 느낌을 설명한다.
브랜드 이미지는 하루의 사건이 아닌, 홍보 캠페인 또는 관련 고객과의 직접적인 고객 상호 작용을 통해서 시간이 지남에 따라서 개발이 된다. 그것은 브랜드에 대한 고객의 인식에 영향을 주는 모든 것이다.

참고 자료

김지은, 박상훈 (2018). 스토리텔링 기반 광고가 브랜드 이미지, 브랜드 태도 및 브랜드 선호도에 미치는 영향. 대한경영학회, 31(1), 93-110.
이승민 (2015). 마케팅 믹스 전략이 브랜드인지도와 구매의도에 미치는 영향 연구: 커피 프랜차이즈를 중심으로. 대한경영학회, 28(1), 129-148.
정동기, 박창근 (2014). 인적 판매 중심의 마케팅 믹스 전략이 기업의 성과에 미치는 영향. 한국콘텐츠학회 논문지, 14(11), 1049-1060.